チョコレートスコーン

今日は虎家に急にお友達が来る事になり

こんな時に限ってシフォンの焼いたのもロールケーキもなく

冷凍庫を覗いたけれどチーズケーキもなく

お友達が来るまでにあと３０分

３０分で何ができる？

って事で

超簡単にできちゃうホットケーキＭＩＸを使ったスコーンを作りました

材料はバターにＨＣＭ、水に板チョコ（ミルク、ホワイト）

混ぜてまとめてカットして、オーブンに投入～～

焼き上がり～



こんなお手軽に作ったスコーンだけれど、サックサクに出来上がりました

「前にロールケーキを届けてくれたお礼だよ」って

こんな可愛いmiffyちゃんのチョコレートをもらっちゃいました



子虎達と一緒に食べよ


ビックリしました
こんな超お手軽簡単に作ったチョコレートスコーンがgooブログのオススメブログに掲載されました

ワイワァ～イ

チョコダックワーズ

卵白が３個集まったので“チョコレートダックワーズ”を作る事にしました。

子虎達に「ダックワーズ作る？」と声をかけると
「作る　作る」と相変わらずノリノリで
料理やお菓子作りをする時はエプロンと必ず髪は束ね三角巾をキリリと縛る！
これ　子虎達の鉄則みたいで（笑）　
親虎が教えた訳ではないのですが、学校の調理実習などから学んできたようです
エプロンも家庭科の授業で自分達でミシンをかけて作ったちょっとすごい縫い方のエプロンです

子虎１はアーモンドプードルを量った時に使った計量スプーン、そのままグラニュー糖の袋の中に入れちゃうし(やめて～)

子虎２は「あたしはハート型にし～ちゃ～ぉ」とか言ってるし

やらせないといつまで経っても上達はしないし覚えなけど・・・
一緒製作はハッキリ言って　疲れます(親虎本音)

子虎２が作ったハート型です


余った卵白消費の救世主なお菓子のダックワーズ
ココアを入れてアーモンドプードルの香ばしさたっぷりな生地の外側はカッリカリ
中はしーっとり、チョコレートクリームを挟んでいただきまぁ～す


やっぱり今度ダックワーズ専用型を買おうかな

チーズスコーン＆チョコアーモンドスコーン

スコーンを焼きました

夏休みとなり子虎達のお昼を作らねばならない虎子
おむすび１コずつはできたけど、それで足りる子虎達ではなく
しかしパンの買い置きはないし、ＨＢで焼くには時間が間に合わない
そうめんって手もあったけど
なんだかスコーンを焼きたくなった虎子
お昼用にチーズ入りのスコーンとおやつ用にミルクチョコとホワイトチョコとアーモンドダイスを入れたスコーンです

家庭科で『夏休み中に自分でお料理やおやつを作ろう』な宿題が出ている子虎達
ちょうどいいや

「一緒に作ろ」

「作る作る」で

チョコスコーンのほうは２人で作らせました
こちらです


外側はカリッカリッ中はしっとり


スコーンって簡単で美味しい
また作ろっ

クッキー２種詰め合わせ

３月、４月は発表会シーズンで先日
「お友達のお子さんのピアノの発表会にクッキーの詰め合わせをプレゼントしたいので」
とのご依頼

お子様向けなのでココア味のダイアモンドクッキーと真っ白で可愛らしいスノーボールのセットにしてみました
両方とも大好きなクッキーです

こんな感じでプレゼント用ラッピングに

ラングドシャケーキ

姫達と作ったシュークリームのカスタードクリームを作った時の卵白が余っていたので

今朝ラングドシャのケーキを作ったよ

今日は贅沢にアーモンドプードルも半分入れて

外はパリパリ！　中はしーっとり　

バターとアーモンドの香りが口いっぱいに広がる

卵白救済スイーツなんて言葉はもったいないくらい

贅沢で幸せ広がる可愛いスイーツです

バレンタイン用チョコマフィン

「バレンタインのプレゼント用に何かスイーツを」とのご依頼に

チョコレートマフィンを作ってデコレーションしてみました

これは試作品ですが、お届けし試食をしてもらった所

「美味しい！」と言われました

さて今年のカプリのバレンタインスイーツになるか否か

チョコクッキー

私が作ったケーキやお菓子
試作品や私からのプレゼントなど含めず
要は買っていただいたスイーツの数が５０台目から始まって１００台目、１５０台目と
ちょうど区切りに当たった方に記念のプレゼントをしてきた
抹茶シフォンであったり、有効期限なしのシフォンプレゼント券だったり

そして１ヶ月前のクリスマスの頃ちょうど２５０台目に達した
クリスマスケーキ製作に追われてプレゼント品をお渡しできていなかったので
昨日その方がプリンを頼んでくださったので一緒にお渡ししてきた

プレゼント品何にしようか考えて
たまには違ったものとバレンタインも近いし
チョコレートクッキーを作った

バターをたっぷり使うクッキーは何かないと普段あまり作らないのだけれど
たまにはいいな

ちょうど一緒に頼んでくれたのに惜しくも２５１台目にあたった方にも
おしかったで賞を作りプレゼントしたら二人ともとーっても喜んでくれ

「虎子さんのスイーツを食べて私達は本当に幸せになれるの」と言ってくださり
虎子　感激のお言葉を頂いた一日でした

チョコレートダックワーズ

昨日のカスタードクリームを作るのに残った卵白救済スィーツでチョコレートのダックワーズを作りました

アーモンドプードルたっぷり使って黄身も入らないのに中はしっとり外はパリッと

間にチョコクリームを挟んで美味
救済スィーツどころか今度は卵黄救済レシピを考えておかないと

粉砂糖をたっぷりかけてオシャレな焼き菓子です

ポンポコたぬきクッキー

今日は台風１８号接近のため、なんと子供達の学校が休校となりました

姫達　声を合わせて　ヤッター
ママ　ガーン

しかし幸か不幸か今日は丁度仕事が休みになっていたので
前々からせがまれていたクッキー作りをする事に

このクッキー　たぬきにかろうじて見えるかなぁ～　な感じなので　ポンポコたぬきクッキーとしたけれど、実はこれほんとはリラックマを作りたかったのです
金太郎飴的に作ったのだけれどこの作り方でリラさんは難しかったわ

昨日仕事でハロウィン用にカボチャのオバケのクッキーを作り
それがこの金太郎飴的に作ったら大成功だったので上手くいくかと思ったのだけど
甘かった(写メは仕事中のため撮れなくて残念)

しかし　失敗は成功の基
次は頑張るぞー　イヤ　金太郎飴はよして目や口はパーツ張り付けていく方法や
焼きあがってからチョコペンで描くほうが無難そうです　

スポンジケーキ

モンブランケーキの注文が入りスポンジケーキを焼いた
最近ずっと卵Ｌ4個泡立てのロールケーキばかり作っていたので卵Ｍ３個の泡立てはかなりあっという間でちょっと慌てた
ロールケーキにハマる前はスポンジ研究してたのにね

スポンジもかなり奥が深い！　深すぎるくらい深い！！
まぁなんとかなスポンジが焼けるようになってはきたが
お口の中で溶けてしまうようなって訳にはいかず

こんな時期に頼まれてもいい様に買っておいたマロングラッセ
役に立つぞぉ～～
モンブラン完成したらまたします