本日もいちご祭り～♪

昨日のいちご祭り　お蔭様で完売となりまして

カプリのお客様はお仕事されている方が多いので、平日ですからね

お仕事帰りの方が多い訳ですね～

さて、そんな訳で本日も昨日と同じメニュー　お出ししておりますよ～



オープンに間に合って良かったなぁ～

いちごのタルトはカットし易いデコをと思い、昨日のデコにしてみましたが

やっぱりいつものデコの方がいいみたいです



でも、どちらにしてもカットする時は息止まりそうでしたが(^^ゞ



いちごたっぷりバニラシフォンロール





いちご乗っけのガトーショコラ



プリンアラモード



今日も完売になると嬉しいなぁ～

ご来店お待ちしておりま～す(^o^)／

いちご祭り～♪

カプリでは美味しい美味しい苺をみなさんに召し上がって頂きたく、吟味した苺をご用意しております

今週はいちご祭り～

苺のタルト

カット　ドッキドキでしたがなぁ～



お蔭様で完売です



明日もお出し致しますよ～　お楽しみに～

ガトーショコラにも苺ちゃん　乗っけました～



苺乗ると可愛いですね～

ロールも苺いっぱいです





プリンも～



ごま塩じゃありませんよ　スプレーチョコです（笑）

隣り町の高崎からわざわざこんな山奥まで来てくださったお客様

知り合いの方からカプリのシフォンをもらったそうで

「どこのシフォンより美味しいので来ました」と　こんな嬉しいお言葉頂きました～～～～

もったいないお言葉　嬉しすぎます

励みにこれからも益々精進します



　

今週のメニューです(１/１８、１９)

先日ある所でいちごを頂く機会がありまして　

スーパーで買った苺だったみたいでしたが

ビックリしました

頂いてこんな事言ったら申し訳ないのですが

野菜とフルーツ

うちでいつも買ってくる苺農家さんの苺がどれだけ美味しいものなのか

常日頃美味しい苺だと思って使ってはいるのですが

これは今まで以上に自信を持って皆さんにお出ししなければ！と思ったのでした

てー事でまた美味しい苺を仕入れて来ましたので、今週はいちご祭りにしますよ～

それでは今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　オレンジ
　＊　紅茶レモン

＊　ロール
　＊　いちごのバニラロール

＊　お楽しみケーキ
　＊　いちごのタルト
　＊　ガトーショコラ　いちご

＊　カップスィーツ
　＊　プリンアラモード

今週は試作でチョコマーブルのパウンドケーキを作ったんです

ハイ　３台一遍に



バニラにしておけば良かったのですが、マーブルを作りたくて



カットする前からマーブル模様がビミョーだとは心配してたのですが

アハハ～　たまねぎおばさん　出ました～(笑)



こっちは爆弾投下(^ｍ^)



バターケーキってシフォン生地と違って、もっとしっかり混ぜて良かったんだなぁ～

お菓子ってどれも奥が深いなぁ～



明日、ＰＭ２時頃　商工会へ行くため、ちょっと外出します

どうぞよろしくお願い致します

皆様のご来店心よりお待ちしております

ps.ガトーショコラには生クリームを絞り、いちごを乗せます
ガトーショコラのみご希望の方はご連絡くださいませ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

パイナップルバターケーキ

久しぶりに焼きましたパイナップルバターケーキ　　

お蔭様で昨日はオープンして３０分で完売となりまして、ありがとうございました

このケーキはいつもマルグリット型で焼いているのですが

今回はお花の型で焼いてみました

カットするとマルグリット型の様にハートにはなりませんが



こんもりとしたお花の形も可愛いかなぁ～と思い、本日お出ししております



是非お試しくださいね

ロールや杏仁などご紹介致しますね

いちごのショコラロール



シャンティーもいちごもたっぷり　本日残り２個となっております



ケーキ屋さんのふるふる杏仁豆腐



本日はご試食が出ておりますよ～



先ほどご来店のお客様はカプリの杏仁をまだ食べたことがなかったそうで

試食を召し上がって「杏仁が濃厚で、シロップがサッパリしていて美味しい」とお買い上げくださいました～　わぁ～い

ご来店のお客様にプレゼントのチョコボールも喜んで頂けております



今日はとっても嬉しい事がありました

カプリのクリスマスケーキを今回初めてご購入くださいましたお客様がが先ほどご来店くださり

「クリスマスケーキ　ありがとうございました　ケーキはどうでしたか？」と聞いてみましたらば

なんと！「本当に美味しかったです　主人とクリスマスケーキってこんな美味しかったっけ？と話したんですよ」と

キャー　嬉しすぎます

毎年色々なケーキ屋さんで購入されていたそうなのですが

「クリームがコクがあるのに、サッパリしていてとても美味しかったです。スポンジも美味しかったし

クッキーも美味しくて子供達が取り合って食べてました」と本当に涙の出るお言葉を頂き

ホール出しのケーキはカッとして味見をすることができないため

本当に心配しながらお出ししているので

お客様より直接感想をお聞かせ頂け、私にとって本当に嬉しい最高の勲章を頂けた様な

そんな出来事でした

頑張って良かった　これからも益々精進致します

本日もＰＭ６時まで営業しております

皆様のご来店お待ちしております

今週のカプリスィーツ １/１１、１/１２

今年も始まりましたね～

皆様　長らくお休みを頂きまして、ありがとうございました

だんだんと無理の効かないお年頃になってきておりますからね　これでだいぶ体の疲れが取れた気がします

また始まるとすぐに疲れちゃうんですけどね(^ｍ^)

さて、今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　クランベリーレモン
　＊　黒糖ジンジャー
　＊　焙煎珈琲マロングラッセ
　＊　ココアなラズベリー



＊　ロール
　＊　いちごのショコラロール

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　＊　ケーキ屋さんのふるふる杏仁

＊　お楽しみケーキ
　＊　パイナップルバターケーキ

以上となっております

パイナップルバターケーキ　このケーキは私の大好きなケーキの一つで、カプリを始める前からよく作っていたものなんです

マルグリット型で焼くので



カットするとハートの形になるんですよね～



サッと煮たパイナップルを入れているので、生地と馴染む頃にはチーズケーキみたいになって

２度美味しいケーキなんですよ～　オススメでーす

シフォンのオススメ　珈琲マロングラッセもオススメだけど

今週は黒糖ジンジャーかなー



寒いこの時期に、スパイシーなジンジャーと黒糖の甘みがクセになるお味です

まだ食べた事のない方、是非お試しくださいね～

ケーキ屋さんのふるふる杏仁　たくさん作りますので、もしかしたらおやつ便　出せるかもです

ブログやＦＢ　チェックしててくださいね～(^_-)

今週はカプリのスィーツをお待たせしたお客様に細やかではありますが、プレゼントをご用意しております

富士山マステのナッツ入り紅白チョコボールで～す　お楽しみに～



ＡＭ１１時オープンです　お待ちしてますね～(^o^)

本年もよろしくお願い致します

平成３０年　戌年が明けましたね～

２０１８年　本年も何とぞよろしくお願い致しますm(__)m


本年も健康に留意し、自分のペースで無理せず、頑張って行けたらと思っております

そして、携わる全ての方への感謝を忘れず

今年は「愛」と言う言葉をキーワードにして過ごして行きたいなぁ～と年頭に思っている次第です

家族、友、仲間、知り合う全ての方との「愛」　大事にして行きたいと思っております













もう去年になるのですが　「今年もあと少しで終わりを迎えるなぁ～」と思い

年賀状も出したし、カプリの冷蔵庫掃除も終わったし、さて次は自宅の大掃除を　と思っていた矢先

なんと義兄の訃報が飛び込んできました

３０日にお通夜、３１日がお葬式でした

お正月から訃報のお話で申し訳ないので、これくらいにしておきますが

長年生きて来て、大晦日がお葬式と言うのは初めてでした

それでも中には同じ日に亡くなっても、火葬が５日になった方もいらしたそうで

年内に事が済ませた事は、兄の家族への気持ちだったのかなぁ～と兄の事をみんなで忍んでおります

病に伏していた兄ですが、まだ若いので　人生、何が起こるか分からないものだなぁ～と痛感しております

冥福を祈りたいと思います

クリスマスイブのケーキ

イブですね～

皆様　メリ～クリスマス～　楽しんでますかぁ～

ハイ　今日のクリスマスケーキのご紹介です

いちごショート　６号







実はちょっと特別で、生チョコいちごショートもでました　一番奥です



フルーツショート





本日はフルーツタルトも出ましたよ～





桃子の中のタルト～





フルーツシフォンロール



クジを引いて、当たったアイシングクッキーをゲット～

おとはちゃん



アイシングクッキーのあすか先生と小町ちゃん







先生のお蔭でアイシングクッキー　頑張れました

ありがとうございました

かなで君




仲良しのＫちゃんが「忙しいだろうからね　甘いものはもういいと思って」って

カレー３種と食パンの差し入れ～



Ｋちゃ～ん　ありがとね～ウルウル

虎パパさん　毎年恒例　　モツ煮～



助かりまする～～～

桃子の中のケーキを見て、みなさんから

「わぁ～　すご～い」や「美味しそう～」「豪華～」「可愛い～」ってお声を頂け

本当に嬉しかったです

先ほど本日ケーキを購入された方より

「美味しかったぁ～　ご馳走様でした～」とのご連絡を頂きました

私の疲れはその言葉で吹き飛びます

さて、明日の仕込みを致します

皆様　本日はありがとうございました

りんごとチーズのケーキと今週の色々（*^_^*）

昨日のご予約　りんごとチーズのケーキ　５号サイズ　２ホールです

先々週の販売でカットでお出しして、ご家族みなさんとても気に入ってくださったそうで

今回２ホールのご予約　カットもご依頼で

たっぷりの紅玉のコンポートにクリームチーズ、クルミを入れたケーキ

もちろんＢＰなしですが高さも出て、ふわふわな仕上がりとなっております



トップにシナモンとシュガーパウダーをかけて



「カットもしてください　できるだけ数多くで」っとのご依頼

ご家族多いですと　ですよね～

１ホールはお友達にとの事で箱入れ



先ほど「やっぱりこのケーキ　家族も大好き　友達からも美味しかった～って連絡きましたよ～」

とご連絡を頂きました　嬉しいなぁ～

さて、昨日もまた大粒いちごを丸ごと巻き込んだバニラシフォンロール



いちごはやっぱり生クリームに合いますね～

上州味噌バタースコーンも人気でした～





お蔭様でシフォンを数個残し今年の販売を終了する事ができました

これにてカプリスィーツ　来週はクリスマスケーキの準備製作へと突入致します～

頑張るぞぉ～


さて、木曜に嬉しい頂き物をしました

レザークラフトが趣味の同級生のＤちゃんがカプリの名入りのキャッシュトレーを作ってくれたんです

購入のつもりでしたから、「色は大好きなピンクで、文字はシルバーがいいなぁ～」なんて依頼

木曜に届けてくれたのですが　「プレゼントするつもりだったよ」っと



マジかぁ～

そっれがとってもお洒落で素敵な出来上がり　さすがファッションリーダーのＤちゃんだよな～　センスいいの～





桃子の上のスペースにピッタリです



一気にカプリの店内がお洒落になりましたよ～

Ｄちゃん　好き好き大好き～　ありがと～

大事に使わせてもうらうからね～



お知らせ

来週　１２月２１日、２２日はクリスマスケーキ準備製作のためお休みとなります

どうぞよろしくお願い致します

今週のメニューです（１２/１４、１５）

今日は寒かったですね～　３時頃かなぁ～　風花がちらっと飛びましたもの

今夜は昨日たっぷり作っておいたカレーをカレードリアにしましたが

こんな寒い夜は温まるスープが欲しいなぁ～とごま油を垂らした野菜たっぷりスープも作りました

唐辛子もポキッと１つ入れてみたりして(^ｍ^)

今日は製作日でＢＤケーキのご予約もあり、子虎の迎えもあったのでドタバタでしたが

今年最期の販売となりますからね

頑張りましたよ～

それでは今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　レモン
　＊　カボチャチーズ
　＊　珈琲マロングラッセ
　＊　ピーナッツバターチョコチップ

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　　
＊　ロール
　＊　いちごのバニラロール

＊　お楽しみケーキ
　＊　フルーツタルト

＊　スコーン
　＊　上州味噌バタ―スコーン

＊　コンフィチュール
　＊　紅玉ジャム

以上となっております

レモンシフォン

今週も小豆島の国産安心安全レモンをたっぷり使用　いい感じに焼けてますよ～



珈琲マロングラッセ

マロングラッセがお行儀よく並びました～



いちごも樽の美味しいいちご　あまぁ～いですよ～　艶々です



皆様のご来店お待ちしております




お知らせ

　クリスマスケーキのご予約は締切となりました

　１２/２１、２２はクリスマスケーキ準備製作のためお休みとさせて頂きます

　クリスマス前のご予約は１７日までとさせて頂きます

今週のメニューです（１２/７、８）

メニューのお知らせをアップする時のトップ写真はその週のイチオシのメニューになる事が多いのですが

今週はオススメばかりでどの写真にするか迷いました

小豆島から無農薬の紛れもない純国産レモンが届きました



今週はこれをふんだんに使ってシフォンやスィーツを作ろうととてもルンルンしました

まずはこれを作ろうと思い

週末に友達と食べるお菓子　ウィークエンドシトロン



送ってくれたＳさんと一緒に食べれたらいいなぁ～なんて妄想しながら



いちごもいちご屋さんの採れたて甘～いいちご　今日買いに行った帰りの車の中は

いちごのあまぁ～い香りでいっぱいでした

スーパーのいちごではそれはないですよね～

たっぷりのいちごを巻き込んだバニラシフォンロール　

シーズンインの大サービスいちご入り　get　是非に～　

先日いつものりんご農家さんが最後の紅玉を取っておいてくれたので、またコンポートもできました


それではメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　クランベリーレモン
　＊　チョコマーブルオレンジ
　＊　黒糖ジンジャー
　＊　ラズベリーベリーチョコチップ

＊　ロール
　＊　いちごたっぷりバニラシフォンロール

＊　お楽しみケーキ
　＊　ウィークエンド・シトロン（レモンのバターケーキ）

＊　カップスィーツ
　＊　紅玉コンポートの２色ゼリー

以上となっております

シフォンはスッキリオレンジ生地の中のチョコマーブル　これ私好きなんですよね～



寒くなってきましたからね～　シーズン到来！　黒糖ジンジャー



キリっとしたジンジャーに黒糖の甘さがクセになるお味　

生姜パワーでポカポカ体も温まりますね～

他にも安心安全な国産レモンの皮や果汁たっぷり使用のクランベリーレモンや

ラズベリー生地の中に美味しいチョコチップに酸味も効かせてクランベリーも入れました

どれもオススメです～



明日、明後日　皆様のご来店　心よりお待ちしております