カプリスィーツ ３/１６，１７

先週のカプリスィーツ　またまたすみません

急ぎ足ですが、画像アップしますね

よもぎの春ケーキ　どんなのかしら？　と思いましたよね～



桜の花の塩漬けをよもぎ生地と一緒に焼き上げて

４枚にスライス、間にシャンティーとあんこを挟み、カットしました～

緑茶とご一緒に



いちごババロア



ピンク色が濃いでしょ～？



フレッシュいちごをたっぷり使用で

いちごの粒々感も心地よいですよ～



この日はオーダーメイドのケーキのご予約がありました



こちらキスマイのファンの母娘さんからのご注文

１７日が玉森君のバースデーだったんですね～　玉森君のイメージカラーが黄色だそうです

小さなシールをもらっただけでしたが、ご希望通りにできて良かったです



全国から集まったファンの子達とお祝いしながら食べるそうで

東京までの移動時間も考えて、クリームはいつもより少ししっかり目にナッペしましたよ



金曜　お店を閉めようと外に出て夕焼けにビックリ



空がピンクでした～

１７日土曜はスコーンをメインに営業しました

朝早起きしてキャラメルナッツスコーン





上州味噌バタースコーン



合計５３個ご用意しました

普段シフォンやケーキを増やすとスコーンに手が回らず、たくさん焼けなくて

お待ち頂いているお客様に喜んで頂けて良かったです

ご来店ありがとうございました

明日、明後日 営業です！

今週はホワイトデーがありましたので、火曜、水曜と営業だったため変則営業日となりますが

明日、明後日とカプリスィーツ営業致します

１７日土曜はスコーンをメインに

・上州味噌バタースコーン

・キャラメルナッツスコーン

をご用意致します

明日のメニューです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　塩バニラ（小豆島御塩）
　＊　ＮＥＷレモン（小豆島レモン使用）
　＊　紅茶レモン
　＊　ココアチョコチップ
　＊　アップルスフレチーズ

＊　お楽しみケーキ
　＊　よもぎの春ケーキ

＊　カップスィーツ
　＊　いちごのババロア

＊　焼き菓子
　＊　フロランタン
　＊　スノーボール
　　　・バニラ
　　　・桜

以上となっております

今週は小豆島産の幻のお塩　「御塩」や小豆島産レモンをたっぷり入れたＮＥＷレモン

手作りレモンピール使用のレモン感たっぷりの紅茶レモン

お客様より「とっても美味しかったので」とリクエストを頂いた

アップルチーズスフレ　オススメシフォンがいっぱいです



アップルチーズスフレ　試行錯誤して作ったマイレシピ　嬉しいなぁ～



庭のお花達もお待ちしておりますね～

カプリ ホワイトデー

今週１３日（火）、１４日（水）　ホワイトデー販売

取り急ぎ、画像のみですがご紹介いたしますね

１３日（火）

ミルクシフォンのダブルチョコがけ



リボンをかけて



シフォン３種とフロランタン、スノーボールのセット



シフォン２種とフロランタン、スノーボールのセット





１４日（水）



ミニサイズだけでなく、通常サイズ　Ｍサイズも出ました



リボンも全部色を変えてラッピングしましたよ



シフォンプレゼント券も忍ばせて






皆様　ありがとうございました

今週のカプリスィーツ ３/８，９

今週はプリンアラモードを作りました

赤城は樽のいちごに美味しそうなオレンジを見つけたのでオレンジも乗せて

先ほど完売しました～



桜とバニラの２色シフォンに生クリームを絞りだし、こしあんに桜の花の塩漬け、いちごを乗せて

桜の葉っぱで包んだショートシフォン

あと少しありますよ～

大粒いちごを縦置きでグルッと巻いたいちごのロール



いちごちゃんがみんな出ましたね～

プリンアラモードとロールでこんな詰め合わせも本日出ました～



こちらは昨日のオープン時の桃子～



本日のご予約

アラカルトシフォンのラッピングとシフォン詰め合わせ



昨日は冷たい雨で今日は強風　のんびり営業のカプリスィーツです

こんな時もありますよ～

シフォンとロール　まだありますのでね～

今週のメニューです（３/８、9）

一昨日、前のお宅からこんなにたくさんのほうれん草を頂きました



昨日はミニトマト

お野菜の高いこの時期に新鮮で美味しいお野菜をこんなに頂けてありがたいなぁ～と思っていたら

今日いちご屋さんにいちごを買いに行ったら

春の訪れを教えてくれるこちらを頂きました



フキノトウ

早速天ぷらに



いちごのロールを皆さんに持って行って良かった

いつも美味しいいちごを作ってくださるから

そのいちごを使ったロールを食べて欲しかったんです(*^_^*)

さて、今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　クランベリーレモン
　＊　アップルスフレチーズ
　＊　焙煎珈琲チョコチップ
　＊　ココアなラズベリー



＊　カップスィーツ
　＊　プリンアラモード

＊　ロール
　＊　丸ごといちごのバニラシフォンロール

＊　ショートシフォン
　＊　春色桜と餡　いちご乗せ

以上となっております

明日からしばらくご予約ケーキが入っておりまして

またちょっとアップが滞るかと思いますが

すみません　またのアップをお待ちくださいね

明日は今日よりもっと冷えるそうですね

暖かくしてお出かけくださいね　

カプリのひな祭り

先週のカプリのスィーツ

オープン前に卒業式に出られる方の訪問着の着付けのお仕事がありまして

着付けが終わり、出かける時には凄い雨でしたが
学校に着くときには雨が上がったそうで良かったですよね〜



朝は写真を頂くのを忘れてしまったので、お客様に送って頂いた写真です（ご自宅前でしょうかね）

そしてお店のオープン
バタバタすると思いましたが、早起きしましたからね 大丈夫でしたよ(^-^)v

3日はひな祭り🎎なので
菱餅カラーでチョコがけのバニラ、抹茶、ラズベリーシフォンでイチゴちゃん乗せショートシフォンを作りました

生クリームは好きな方と苦手な方と別れますので、生クリームなしのチョコがけのみのも作りました



結婚する時にお祝いに友達からもらったこけし雛と一緒に🎎



こちらは高校を卒業されたRちゃんへ
私からのお祝いプレゼント ミルクシフォン

ご予約もありましたよ



初節句のお祝いに1歳になり離乳食の始まったお孫ちゃんへのプレゼントにバニラシフォンホールととご家族へカットバニラ

ご来店ありがとうございました

今週のメニューです（３/１、２）

わぁお～～　明日からもう３月なんですね～

お店の事務処理を完了させて、申告も今度の定休日に出しに行けば今年も無事完了となります

あ～　ホッとするわぁ～

明日３月１日はこちらは高校の卒業式の所が多いですが、全国的にもそうなんですかね？

明日はお店のオープン前に着付けのお仕事が入りまして

卒業式にお着物を着られる方少ないですから　素敵ですよね～

私お菓子を作るお仕事も大好きなのですが、着付けもやっぱり好きなお仕事なんですよね～

お店オープン　バタバタしてたらごめんなさい

頑張りますからね

それではメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　オレンジ
　＊　紅茶レモン（小豆島産手作りレモンピール入り）
　＊　ココアチョコチップ
　＊　極上きなこ
　＊　バニラ　いちごチョコがけ
　＊　抹茶ホワイトチョコがけ
　＊　ラズベリー　ホワイトちょこがけ

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン

＊　ショートシフォン
　＊　いちごチョコがけバニラ　いちごちゃん乗せ
　＊　ホワイトチョコがけ抹茶　いちごちゃん乗せ
　＊　ホワイトチョコがけラズベリー　いちごちゃん乗せ

生クリームって大好きな人とそうでない人とほんと分かれますよね

なので、どちらも作ってみましたよん

お好きな方をお選びくださいませ

明日は春の嵐の予報となっておりますが、皆様のご来店お待ちしております


【３月の営業日のお知らせ】

３月は第２週の営業日が少し変わります

ホワイトデー対応販売で３月１３日（火）と１４日（水）はご予約のみですが営業し

通常販売は１６日（金）と１７日（土）の営業日となります

３月第２週は木曜はお休みで土曜販売となりますよ～

ホームページでもご案内しております

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/

どうぞよろしくお願い致します

ホワイトデー用スィーツにつきましてはまた後日お知らせ致しますね

今週のメニューです（２/２２、２３）

日がだいぶ伸びて、夕方５時には暗かったのが５時半になり、今は６時近くなりましたかね

朝も凍てつく寒さが少し和やらできた感じがして

徐々に春が近づいてきてはいる様ですよね～



先月子虎ＳがインフルエンザＢにかかり、治癒証明書を貰って

３日後には１２日間の実習に突入！

まだ病み上がりでの実習で、体力も落ちていたからでしょう　すぐにまた風邪を引き

マスクかけて頑張って実習終了！　風邪もやっと良くなってきたところです

しかし、Ｓ以外の残り３人の家族はインフルエンザにも風邪にもかからずに

今のところ頑張っています　偉いぞ！３人

インフルエンザもまだまだ流行っていますからね　皆様感染症に気を付けて

あともう少しの寒さを乗り切りましょうね～

さて、今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　抹茶
　＊　珈琲マロングラッセ（シーズン最終です）
　＊　ラズベリーミルキー

＊　ロール
　＊　フルーツバニラシフォンロール（いちご、プレミアムパイナップル、キウイ）

＊　クリームサンドシフォン
　＊　チョコバナナ（クルミのせ）
　＊　レモンチョコレモン（レモンシフォンにレモンチョコがけ　ドライフルーツのせ）

＊　お楽しみケーキ
　＊　いちごのタルト

以上となっております

プリンはお休みになりますね

それでは今週も皆様にお会いできることを楽しみにしております


ＰＳ.　デジカメ　新しくなりました

　　　　前のメーカーと同じメーカーを買ったのですが、ちょっと色目が違います

　　　　慣れてくるのかな　この色に　ちょっとしっくりきてない私です
　
　　　　でも、すっごいですね～　今のカメラは　
　　
　　　　アプリ取り込んでですが、デジカメで撮った画像をスマホに送れちゃうんですね～

　　　　あれっ？　そんな事もう当たり前なのかな？

　　　　遅ればせながらな虎子であります(^^ゞ

　　　　
あと、あと

大杉 漣んさん　ビックリです

信じられない　名優がまた減ってしまいました　

ご冥福をお祈りいたします

２/１３～１４のご予約

こちらは１３日の朝８時半にお渡しのバニラシフォン　３０袋

オープンスクールでお手伝いをしてくれた学生さんに　とのことで

これをもらった学生さんが手伝って良かった　って思ってくれてたらいいなぁ～と思ったのでした





１４日にお友達の所へ到着するようにとシフォンの詰め合わせの発送のご依頼



「暮れにお父様が亡くなられて、カプリさんのシフォンで元気を出して欲しくて」とおっしゃってくださり

心を込めて発送させて頂きました



元気を出してくださると嬉しいです


２月１４日　

ご家族へバレンタインケーキのプレゼントにガトーショコラ　６号サイズ



パパさんと息子君がいらっしゃるお宅ですが

妹ちゃんがまたカプリのガトーショコラを気に入ってくれてて

６号サイズならみんなで仲良く食べられたかな

皆様　ありがとうございました

ご無沙汰しておりました(^^ゞ

ちょうど1週間ぶりのアップとなります

えっ？　お店やめちゃったのかと思ったって？　アハハ　ちょっと海外に

なーんて　そんな事はありませんよ～　必死にバレンタイン２０１８とご予約ケーキと格闘しておりました

最近　デジカメが調子悪かったため、ケータイで写真を撮り

インスタで投稿　その投稿はフェイスブックの私個人の所でアップとなっているのですよね～

これ、変えられないのかなぁ～　良く分からないでやっておりますのでね

変え方も分からず、分かったとしてもかなり手間取る人です(^^ゞ

追伸（ちょっと調べたらＦBのお店のページへのシェアの仕方 分かりました〜(≧∀≦) 何でも調べたら出てくる世の中！ 便利だわぁ〜 今度からシェアできるぞ〜）

カプリのお店のページにシェアできるのはこちらのブログの方からだったので

ブログとＦＢのお店のページのアップがまるでできておりませんでした

こちらを楽しみに見てくださっている方には大変ご心配をお掛け致しました

ちょっともう間抜けになってしまいますが

バレンタインの所から画像中心に急ぎ足で昨日までを追いかけ投稿して行きますね


確かおめかしブラウニーのおめかし前の画像まででしたね

こちらはおめかし後です～



こんな感じにカットしてラッピング



ハートのガトーショコラ　

こんなに作って余ったらどーすんの？　と心配しながらの製作でしたが（写真に写っていないのももちろんあるんですよ～）



両日とも大変人気ですぐに完売してしまった状態でした

２日目はハートの模様を入れてみましたよ



こっちも可愛いですよね(^o^)

生チョコタルト







タルトレットの型をもっと用意して、たくさん作れるようにしないとなぁ～

ココアとラズベリーのラブラブロール



木曜も金曜もお蔭様であっと言う間の完売を頂きました

普段営業日でない火曜、水曜の営業でしたから

本当にお客様が来てくださるかとても不安だったので、ビックリでした

希望のスィーツをお買い上げできないお客様もいらっしゃり、ご迷惑をお掛け致しました

お店なんだからもっと大量に作れたら良いのでしょうが

忙しさのあまりそうはしたくなくても手を抜くような仕事となってしまい、必然的に質が落ちていくのはイヤだし

こんなペースのお店ですが、来てくださるお客様がいらっしゃり本当に感謝感謝であります

今年のバレンタインも終わりました

するとホワイトデー、母の日、次から次へとイベントがやってきますが

私のできる限りのペースで頑張って行きたいと思っております

これからもどうぞよろしくお願いしたします