和風ボルシチ
本場ウクライナの簡単ボルシチを和風に・・ウクライナに平和を。
①牛肉は１ｃｍ幅くらいに切る。
②人参・筍・玉葱・椎茸を適当な大きさに切る。
③鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉と野菜を入れて炒めて醤油・ケチャップで味付けする
➃③を盛り、茹で卵・香菜等を散らし、出来上がり。
＊味付けはトマト・コンソメの素等好みの物でも良い。
Japanese-style Borscht
Peace in Ukraine in a Japanese style with the simple Borscht of Ukraine.
①Cut the beef into 1cm wide pieces.
②Cut carrots, bamboo shoots, onions and shiitake mushrooms into appropriate sizes.
③Heat salad oil in a saucepan, stir-fry beef and vegetables, season with soy sauce and ketchup
➃Serve a plate ③, scatter boiled eggs, canola, etc. and finish.
* Seasoning may be your favorite thing such as tomato consomme.
