おばさんの料理教室 ニセアカシヤの花のお茶

ニセアカシヤの花のお茶

今年もニセアカシヤの花が満開、とても香りが良く一等品、ハーブテーのようにしてみました、香り良く絶品で、天ぷらもとても香り良く美味しい。

ニセアカシアは北米原産のマメ科ハリエンジュ属の落葉高木。和名はハリエンジュ（針槐）。日本には1873年に渡来した。用途は街路樹、公園樹、砂防・土止めに植栽、材は器具用等に用いられる。

　 　　

①ニセアカシヤの花を良く洗う。

②ポットに煮沸水を入れ、僅かに砂糖を入れ出来上がり。

　＊天ぷらにすると香りが良く美味しい。　　　　　

Fake Akashiya Flower Tea

The flower of fake acaashiya is in full bloom this year, and it is very fragrant and first-magnitude, I tried like a herbalte, fragrant and exquisite, and the tempura is very fragrant and delicious.

Fake acacia is a deciduous tree of the genus Harienju of the legume native to North America. The Japanese name is Harienju. He came to Japan in 1873. Applications are used for street trees, park trees, sabo and soil stop planting, and materials for equipment.

　 　

①Wash the fake redsya flowers well.

②Put boiling water in the pot and add a little sugar.

*When made into tempura, it is fragrant and delicious.

おばさんの料理教室 ニセアカシヤの天ぷら

ニセアカシヤの天ぷら

我が家の裏庭にニセアカシアの花が満開、とても香りが良く一等品、この時期毎年天ぷらにします。香りが良く大変美味です。

  　　　　　 　

①天ぷら粉を水で溶き、ニセアカシアの花にまぶす。

• • 天ぷら粉は、市販品は少し高いが水で溶くだけで簡単。

＊自家製の天ぷら粉は小麦粉・卵を酒でとき、氷を適当に入れ、かき混ぜないで使う。

②サラダ油１６０℃くらいで①を揚げる。

③皿に盛る。

＊天つゆか、塩や末茶塩でも良い

Fake Akashiya Tempura

The fake acacia flowers were in full bloom in our backyard, and it was very fragrant and first-case, tempura. It is fragrant and very delicious.

　　　　　　　　 　

Dissolve tempura flour with water and sprinkle on fake acacia flowers.

Tempura flour is a little expensive on the market, but it is easy just to dissolve it with water.

 ①Homemade tempura flour is used without stirring flour and eggs with alcohol, put ice appropriately.

②Fry in salad oil at about 160 °C.

③They serve on a plate

* It may be tentsuyu, salt or suecha salt