おばさんの料理 松茸ご飯（４人分）

松茸ご飯（４人分）

松茸は近年高価ですが、季節には日本の食文化、松茸料理を楽しみましょう。

   

①松茸１５０ｇ適当な大きさに切り置く。

②米３合洗い、醤油大匙１.５・みりん大匙１・酒大匙２を入れ、水を加え３合の水の分量にして、かき混ぜ、その上に松茸を乗せ通常どおりに炊く。

＊炊きあがれば良くほぐして混ぜておく。

③器に盛り、刻み葱・刻んだアサヅキ・山椒の葉等をトッピングして出来上がり。