おばさんの料理教室 イカ大根

イカ大根

大根の収穫が始まり、おでんや色々な料理に。今回はイカと煮ました。

　 　

①イカを洗い適当な大きさに切り鍋に水・醤油を入れ炊く。

②①に大根を洗い適当な大きさに切り入れ、５分煮て発泡スチロールで保温して出来上がり。

＊イカと煮ると大根が柔らかくなるのが不思議。