簡単茶碗蒸し
独身者や子供でも出来る簡単茶碗蒸し
① 卵1個に対し、出し汁3倍を混ぜ、電子レンジ。
② 電子レンジが終われば、今回はキムチを乗せ出来上がり。今回は見栄え良くなかった。
＊豪華な料理は、三つ葉・椎茸・エノキタケ・銀杏・百合根・ブロッコリー・ネギ・餅など適当な野菜と魚（海老・ブリ・マグロなど）や鶏肉を入れる。
花オクラを食べよう
今、我が家は花オクラの収穫最盛期。焼肉に包んで食べたり・天ぷら・サラダ・甘酢・茶碗蒸しの具で美味しく食べています。
オクラはエジプトで紀元前２世紀から栽培されていた。利尿作用や抗炎症作用血糖値を抑え胃腸整腸作用・糖尿病の予防・便秘の改善効果。
βカロチン・ビタミンＢ１・Ｃ・Ｅ・カルシウム・鉄を含んでいる。
甘酢漬け キュウリと酢の物
オクラの料理は色々あるが、花オクラ（オクラは、朝咲いて昼にはしおれる）を生で、野菜サラダに、ドレッシング・二杯酢で食べる、ヌルみがあり美味で、美を楽しむ。その他天ぷら等。
畑では、花を入れ５種類栽培しています。
