おばさんの料理教室No.３６６９オクラと生姜の豚肉巻き

オクラと生姜の豚肉巻き　　　　　　　　　

オクラ・生姜・エノキなどを豚肉で巻いて調味料で蒸し焼き。

　 　

① オクラと生姜を細く切る巻き更に豚肉で巻く。

② フライパンに①の巻き口を下にして、肉がはがれないようにして２分程焼き、ひっくり返し、醤油４：酒４：砂糖４：みりん１の割を入れ、弱火で蓋をして５分程蒸し、蓋を取り中火で煮詰めて出来上がり。

＊その他、茸・牛蒡・鶏・牛豚肉やウナギで巻いた『う巻き』等。