おばさんの料理教室No.３６８５ 干し柿を使った大根なます

干し柿を使った大根なます

　

① 大根を繊維に沿って千切りにする（スライサーでも可）

② 人参を大根の１/１０の割合で細く切り（スライサーでも可）大根より少し柔らかめに塩もみする。

③ 干し柿の種を取り除き細く切る。

④ 大根と人参と干し柿を均一に混ぜる。

＊リンゴを入れても良い。