■今季初、たけのこを買って湯がいた。
会席などに使う小さくて品のあるものではなく、地上にドッかと姿を表したものだ。そのうちでも小ぶりではあったが。
米ぬかひとつかみと、鷹の爪二本を入れて湯がくこと二時間。うまくアク抜きができたようでエグ味はまったくない。
薄皮の部分は、少し生姜を利かせた薄味の出汁で、おひたし風に食べるとほんのり甘みがあっておいしい。
生わかめも買ってきたので、若竹煮をつくるつもりだが、もちろん竹の子ご飯も予定のうち。
■前後するが、朝から夕刻までは、孫の結婚式で名古屋金城埠頭近くへ。
今時の結婚式は演出が至れり尽くせりであるが、ほんとうの意味でのサプライズや出来事はない。と文句を言う立場でもないが。
もらってきた花束や写真、それにお菓子を、生きていたらもっとも喜んだであろう彼女の霊前に供えた。
会席などに使う小さくて品のあるものではなく、地上にドッかと姿を表したものだ。そのうちでも小ぶりではあったが。
米ぬかひとつかみと、鷹の爪二本を入れて湯がくこと二時間。うまくアク抜きができたようでエグ味はまったくない。
薄皮の部分は、少し生姜を利かせた薄味の出汁で、おひたし風に食べるとほんのり甘みがあっておいしい。
生わかめも買ってきたので、若竹煮をつくるつもりだが、もちろん竹の子ご飯も予定のうち。
■前後するが、朝から夕刻までは、孫の結婚式で名古屋金城埠頭近くへ。
今時の結婚式は演出が至れり尽くせりであるが、ほんとうの意味でのサプライズや出来事はない。と文句を言う立場でもないが。
もらってきた花束や写真、それにお菓子を、生きていたらもっとも喜んだであろう彼女の霊前に供えた。
旅立ちを、見せてあげたかったですね。
結婚式には、彼女の写真をもって行きたかったのですが、おめでたい席にはと遠慮いたしました。しかし、孫の方で、その席を私の隣に用意しておいてくれて、乾杯のシャンパンも注いでくれました。