タバチュールとキノコパテ

こんばんは

おうちパン教室L'atelier richesseです

今日ご紹介するパンは

タバチュール

ハード系の食卓パンです。

タバチュールはフランス語。

たばこケースの意味だそうです。

形良く焼き上げるのに

綺麗に伸ばしていかなきゃ

な所があるので

少し大変かもしれませんが

コレ、4月メニューにします。

そしてハード系のパンに合わせて

キノコたっぷりのパテ

も作ってみました。

材料はこんな感じ

しっかり炒めて

キノコ類の水分を飛ばしたら



クリームチーズを加えて

フープロでペースト状に



2回分できました

点々と赤く見えるのは鷹の爪

少量入れてみましたが

いいアクセントになってました

3月レッスンは

ロールケーキですが

試食時にタバチュールを

お召し上がりくださいませ