こんにちは
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
先日焼いたパンは
キャロットブレッド
メッシュの円柱型に入れて焼くパンです

こんなふうに、立てて冷ましておきます。

ある程度落ち着いたら

ある程度落ち着いたら
寝かせてみました。


冷めてからカット

すりおろした人参を混ぜ込んでるので
内層もキャロット色

発酵の見極めが難しいパンでしたが
レシピが新しくなり
焼きやすくなりました

こちらはJHBS中級コースのパンになります

コロナ禍ですがひっそりと教室は開いています。
ご興味ある方は
ご連絡下さいね

又はライン、インスタのDMからも受け付けております。
インスタID rieariann
