ウィーン風ブリオシュの生地で食パン

　　今日焼き上げたパンです

　
　　卵とバターたっぷりのブリオシュ生地で

　　ふわっふわっな食パンが出来ました



　　二次醗酵、時間短めにしたにもかかわらず

　　充分過ぎるほど膨らみ

　　出来上がりは、更にボーーーンと膨らみ

　　二次醗酵の時間

　　短めに設定しているけれど・・・・

　　悩まされます
　　


　　写真ではかなり分かりにくいですが

　　カスタードクリームも入ってます

　　実はシナモンシュガーもカスタードの上から

　　振りかけたのに

　　全く見えませんね・・・・・・・・


　　焼いてる時は

　　シナモンのいい香りが部屋中に漂っていたのにな・・・・・・・



　　試食が楽しみ




　　
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