2019年8月29日(木)
兄貴にもらったレモスコ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/4a/043b4cccb9db6e240a33a0f093215769.jpg)
広島名産のレモンと「海人の藻塩」、九州産青唐辛子のコラボ。
タバスコをもじってレモスコ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/ce/a71e8d0ce8adf1d69dc0adbba63bbecb.jpg)
酸っぱい物が得意でない私もつい好奇心から鶏のから揚げにかけてみた。
「これっ! うまいじゃん!」
「ベイカ(チイチイイカ)のにんにく炒めにピッタリやんか!」
そうなのである。
先週末からベイカ釣りに向けて、着々(遅々?)と準備してるのだ。
金曜日、新聞の釣り情報確認。
「チイイカが釣れ始めた。一人10匹程度」
土曜日、仕掛け準備。
エサにするジャコエビが売ってることをスーパーで確認。
ちなみにジャコエビは、サルエビ・キシエビ・アカエビなど瀬戸内の砂泥底に生息する小エビ類の総称。
付け加えると、ベイカの販売価格とジャコエビの販売価格はどっこいどっこい。
どっちにしても安い地元のB級グルメ。
日曜日、さあ釣りだっ!
ジャコエビ買いにスーパーへ。
かみさんが2軒、私が5軒まわって全部売り切れ!
エサも持たず漁港へ。
人はまばら。
小さいながらベイカがポツポツあがってた。
月曜日、所用で兄貴と会う。前述のレモスコをもらう。
火曜日、漁港とは反対方向のスーパーでジャコエビをゲット!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/49/abf8d92e4f6f48214d7eb40680d8e63d.jpg)
小さいサイズを選んで小分けにして冷凍。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/dc/467f3a2fbdd06e53918f9bf850ad3a72.jpg)
これで3回はベイカ釣りに行けるっ!
夕方、小雨。
水曜日、一日中小雨。
昨日は大雨。
大雨警報の中「川や水路に近づかないでください」と通報が続く。
海へ近づくな、とは言ってないケド、自重せんとなあ・・・
はてさて、スーパーでベイカを買うべいか?
それとも、初心つらぬきベイカを釣るべいか?
兄貴にもらったレモスコ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/4a/043b4cccb9db6e240a33a0f093215769.jpg)
広島名産のレモンと「海人の藻塩」、九州産青唐辛子のコラボ。
タバスコをもじってレモスコ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/ce/a71e8d0ce8adf1d69dc0adbba63bbecb.jpg)
酸っぱい物が得意でない私もつい好奇心から鶏のから揚げにかけてみた。
「これっ! うまいじゃん!」
「ベイカ(チイチイイカ)のにんにく炒めにピッタリやんか!」
そうなのである。
先週末からベイカ釣りに向けて、着々(遅々?)と準備してるのだ。
金曜日、新聞の釣り情報確認。
「チイイカが釣れ始めた。一人10匹程度」
土曜日、仕掛け準備。
エサにするジャコエビが売ってることをスーパーで確認。
ちなみにジャコエビは、サルエビ・キシエビ・アカエビなど瀬戸内の砂泥底に生息する小エビ類の総称。
付け加えると、ベイカの販売価格とジャコエビの販売価格はどっこいどっこい。
どっちにしても安い地元のB級グルメ。
日曜日、さあ釣りだっ!
ジャコエビ買いにスーパーへ。
かみさんが2軒、私が5軒まわって全部売り切れ!
エサも持たず漁港へ。
人はまばら。
小さいながらベイカがポツポツあがってた。
月曜日、所用で兄貴と会う。前述のレモスコをもらう。
火曜日、漁港とは反対方向のスーパーでジャコエビをゲット!
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小さいサイズを選んで小分けにして冷凍。
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これで3回はベイカ釣りに行けるっ!
夕方、小雨。
水曜日、一日中小雨。
昨日は大雨。
大雨警報の中「川や水路に近づかないでください」と通報が続く。
海へ近づくな、とは言ってないケド、自重せんとなあ・・・
はてさて、スーパーでベイカを買うべいか?
それとも、初心つらぬきベイカを釣るべいか?
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郷土色が売りの(伝統的なものでは無く)最近開発されたものの中には、そのストーリー性が無かったらどうってことないというものもあるけど(もちろん素晴らしいものもある)、このドレッシングにはレモスコの素性の良さを感じました。
ジャコエビ、とても美味しそう。私だったら、イカ釣りのエサにする前に、全部食べてしまいますね。きっと。
イカ釣りの方は、疑似餌で何とかしたいと思います。
地元なのにレモスコの美味しさを知らずにいました。
確かにどうってことない郷土物も多いですし。
Blue Wing Oliveなら疑似餌を使おうとするでしょうね。
なるほどと思いました。
若者たちは確かに去年使ってました。
私はエサをとって食う権利も与えたい派です。
去年もよく食い逃げされました。
ちなみに小さなエビだけより分けて使います。
もちろん大きめのエビは私の食料になります。