加藤先生の本の紹介のために更新を遅らせてましたが・・
みなさん買いましたか?
今日,夕飯を買いに行くと「ほっき貝のサラダ」が半額になってました。
ホッキガイとは,また珍しいものが・・と思って
食品表示を見ると,思った通りカナダ産でした。
初めてカナダへ調査に行った時のこと。
ノヴァスコシア州に行って州政府で色々教えてもらったのですが,
主要漁獲物の写真の中にホッキガイらしきものが・・・
そこで「これは何という名前の貝ですか?」と聞くと
「hokkigaiですよ」という返事が返って来ました。
私が日本人で英語がイマイチだから,こう教えてくれたんだなと思い
「日本語でなくて英語では何という名前ですか?」と聞くと
「私たちはHokkigaiと呼んでいるのですよ」と
笑いながら教えてくれました。
日本への輸出向けに開発されたので一般的な英名はないそうです。
その後スーパーマーケットで見つけた缶詰にも
「hokkigai」と書いてありました。
実は種的には別物だという話も聞きましたが・・・
みなさん買いましたか?
今日,夕飯を買いに行くと「ほっき貝のサラダ」が半額になってました。
ホッキガイとは,また珍しいものが・・と思って
食品表示を見ると,思った通りカナダ産でした。
初めてカナダへ調査に行った時のこと。
ノヴァスコシア州に行って州政府で色々教えてもらったのですが,
主要漁獲物の写真の中にホッキガイらしきものが・・・
そこで「これは何という名前の貝ですか?」と聞くと
「hokkigaiですよ」という返事が返って来ました。
私が日本人で英語がイマイチだから,こう教えてくれたんだなと思い
「日本語でなくて英語では何という名前ですか?」と聞くと
「私たちはHokkigaiと呼んでいるのですよ」と
笑いながら教えてくれました。
日本への輸出向けに開発されたので一般的な英名はないそうです。
その後スーパーマーケットで見つけた缶詰にも
「hokkigai」と書いてありました。
実は種的には別物だという話も聞きましたが・・・