久しぶりにケーキを焼きました。
元のレシピはコチラ
イチゴの代わりにミックスベリーを使ってみました。
ベリー類とチーズは、生地、ベリー、チーズ、と重ねて２層にします。
スライスアーモンドを散らします。
冷凍ベリーを使ったせいなのか（レシピに書いてある）６０分では焼けず、７０分はかかりましたね。
ヨーグルトとクリームチーズのおかげと思われますが、実にしっとりとしています。
明るさが足りず写真がイマイチですが、
重すぎず、
ベリーの酸味が爽やかなケーキです。 紅茶にぴったり。
えまっちから貰ったケーキスタンドに乗せました。
（カバーは付いていなかったので、ちょっとチーピッシュだけどプラスチック製品
）
乾燥を防ぐことができればOKですもん←負け惜しみじゃないよぉぉぉ
元のレシピはコチラ
イチゴの代わりにミックスベリーを使ってみました。
ベリー類とチーズは、生地、ベリー、チーズ、と重ねて２層にします。
スライスアーモンドを散らします。
冷凍ベリーを使ったせいなのか（レシピに書いてある）６０分では焼けず、７０分はかかりましたね。
ヨーグルトとクリームチーズのおかげと思われますが、実にしっとりとしています。
明るさが足りず写真がイマイチですが、
重すぎず、えまっちから貰ったケーキスタンドに乗せました。
（カバーは付いていなかったので、ちょっとチーピッシュだけどプラスチック製品
）乾燥を防ぐことができればOKですもん←負け惜しみじゃないよぉぉぉ
それどころかお菓子なんて作ってません。
愛猫ミルクにかかりっきりで心配事も多くそれどころじゃないんですよねぇ。
ああ、近くにいたら頂きたいものです。じぇれさんとケーキに紅茶、楽しいお喋り・・・夢です。
大きい猫でも心配事はあるもんです。 子猫はなおさら、それも野良ちゃんだったとなると病気やなんやら気疲れなさるでしょう。
ケーキ焼くのが気分転換になると良いんですけど、そんな余裕はないんですよねぇ。
ホント、お近くだったらおしゃべりしたいですぅぅぅ！！