アスパラガス

簡単で美味しいアスパラガスのレシピ、見つけました！

*****　材料　*****
アスパラガス　約450g
エクストラバージンオイル　大匙2
摩り下ろしパルメザンチーズ　大匙2
レモンの皮すりおろし　小匙2
塩・胡椒　

アスパラガスは洗って固い部分を除き、3-5cmに切る。
沸騰した湯に塩を加え、アスパラガスを入れて2分茹でる。
茹で上がったら湯を切ってボウルに取り、アスパラガスが温かいうちにオリーブオイル、パルメザンチーズ、レモンの皮の摩り下ろしを加えて混ぜる。
塩・胡椒で味を調える。

単品でも付け合わせでも美味しくいただけます。