りんごをカラメライズ 2023-03-17 | condiments / preserves ボケた味のポンカンに続いて、りんごもハズレ。。。ハズレの果物はとりあえず加熱してみる。このりんごもとりあえずカラメライズして置いて何かに使おう。ヨーグルトやアイスクリームと一緒に食べても良いし。フライパンにバターを溶かしてフツフツしたら砂糖を入れ、りんごを加えてカラメライズされるまで加熱。りんごの味がイマイチなので、レモン汁たっぷり(50ml位)とシナモンも加えました。とりあえず(こればっかり、考えてないネ…)バターを塗った耐熱容器に入れました。クランブルにしようかな。このまま食べちゃうような気もするけど。。。と言いつつ、次の日アップルクランブルにしたのでした。