昨日は、ちょっと残ったドライカレーとマッシュポテトとチーズを混ぜて耐熱容器に広げ、上から軽く炒めたパン粉を振ってオリーブオイルをスプレーしてオーヴントースターで焼き色を付けた「カレーコロッケもどき」を作りました。(あまりの暑さでコロッケ作る気力が失せたの…)
パン粉が残ったので今日はブロッコリとゆで卵でパン粉焼き。
洗ったブロッコリはフライパンに入れ、塩と水少々を振って短時間蒸し焼き。
ゆで卵は糸を使って切りました。
マヨネーズと粗挽き醤油を混ぜてブロッコリーを和える。
ゆで卵を載せる。
粉チーズを振って
パン粉を全体に振りかけてオーヴントースターで焼く。
焼いている間食欲をそそる香りが漂います〜❤️
いっただきま〜っす🙏