ローストされた亜麻仁の種が真空パックで売られていました。
今、話題のオメガ3、でも熱に弱いんじゃなかったっけ？
フラクスシードブレッドを作った時に水に浸して前処理したことを思うと、このまま使えるローストアマニはお手軽。サラダやクッキーなど、色々使えそう。
摘んで食べてみると、サクサクで煎りゴマのような香ばしさ。
粉７００ｇに対して１５０ｇ入れてみた。
パン生地の中ではプチプチ感が面白い、トーストするとさらに香ばしさアップ
楽しいこと、美味しいものは……新しい力にかわってくれる☆
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