今月の研究科はエピとココアデニッシュ。
麦の穂を表しているエピはパン屋さんでお馴染みですね。これからは見方が変わるかも。
こうして撮ると、たくさんのこびとが顔を出してるようでもあり。
持ち帰った３本中、１本が私の作ったものではないことに気づく
カッティングが違うのですよ。
ココアデニッシュ。ココアを混ぜた生地にバターを折り込んでます。
中央がこんなに盛り上がってしまって…加減が足りず、失敗です。
失敗は成功の母（久しぶりの言葉…フフ）、美味しかったので、いつか再挑戦。
お楽しみメニューは小鼓。
餡を包んで、どら焼き風。