ルッコラの蕾

胡麻風味が不思議なルッコラの葉。
ビタミンや鉄分が豊富らしい。

昨夜、テレビでやってましたが、鉄分不足はウツになりやすいそうで、言い換えれば鉄分を補うことで劇的に改善されることもあり、特に女性は不足しやすいので気をつけようとのこと。
ちなみに身体に吸収されやすいのは植物性より動物性だそう。

ルッコラに蕾出現。