梅酒作り

梅ジュース（果実酢）、梅味噌ドレッシングそして梅干しと、私の梅のレパートリーあとは梅ジャムだけ。…と思いきや忘れていました！！大事な大事な梅酒作りを！！
ところがスーパーの梅売り場に行って困ってしまった。目指す青梅が無く、完熟梅ばかりやはり時期が遅すぎたのだろう。梅酒は青梅でしか作ったことがない。梅酒のない冬は寂しすぎる　　だったら試しに完熟梅で作ってみよう・・・で、こうなりました。ちゃんと出来ますように。