自家製ドクダミ茶 試飲

さてさて、早速試飲。
お茶パックにまだぬくもりの残る煎ったばかりの葉を入れて、沸騰させること１０分（もっと時間をかけたほうが良いのだろうか）。
色はイイ感じ。味は・・・ウヒョ～　かなり個性的。慣れそうな気もする。そのうちクセになったりして。そういえば子供の頃、初めてコーラを飲んだとき「なんだこりゃ」と思ったのに、いつの間にか好きになっていたっけ。連れ合いはおかわりして、結構積極的に飲んでいる。冷めた方が飲みやすかった。
なんと言っても農薬や衛生面を心配する必要がないのが嬉しい。
５日前まで庭で元気に生えていた植物がお茶に変身し、その恩恵を受ける…
不思議な感じ。

ドクダミ茶 完成

干していたドクダミの葉がカラカラになったので、フライパンで煎ってみることにしました。はさみで適当に切ってから、煎ること２０分（一体、いつまで煎ればいいのだ！？）。連れ合いに「香ばしい臭いがしてきた」と言われても私は切っているときから臭覚がマヒ、この辺で終了することに。
http://blog.goo.ne.jp/pp2007_94/e/0af3ad428cf1b57414537a9f356a1a1f(ドクダミ茶作り）