りんごりんごりんご

今年もきました　りんごりんごりんご。
ここのブログでは初めてですが、
毎年この季節になるとりんごのお菓子をご紹介しています。

今年は我が家のりんごレシピの中でも古参の
りんごケーキ。
アップルパイに入れる甘く焼いたりんごを、
バターケーキの上にのせて焼くだけの簡単ケーキ。
簡単なのですがのせたりんごがうまい具合にケーキ生地に沈んでくれないと
見た目が全然違ったものになってしまいます。
なのでこれはとってもオーブンを開くときにどきどきするお菓子。

今年はなかなか「太陽の塔」みたいな仕上がりになりました。


バター生地は少な目の薄いケーキです。
焼きあがると甘み抑え目の生地の中に、りんごジャムを仕込んだような
上品なお味になります。


バターとお砂糖で焼きつけたりんごと
ごくごく普通のバターケーキの生地でもつくれます。

以前のりんごネタ
アップルパイの章
焼きりんごの章
りんご焼き菓子の章
りんごのお茶の章
りんごパンの章
アップルパイの章

うわっ　こんなにあったんだ…懐かしい（笑）。

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