簡単レシピで・・・

一昨日の夜から昨日の朝にかけて、peko 地方も凄い雨でしたが、昨日の朝のニュースを見てびっくり！！故郷の実家近く、私がよく利用していた駅に近い道路で車が2台が水没しているではないですか、愛知県の姉が電話をくれて「実家に電話したら、家は大丈夫だったようだけど、貸アパートの駐車場は水浸しだったみたい」ということで、大したことがなくて一安心でした。
さて今日は、バナナがたくさんあったので「簡単バナナケーキ」を作ってみました。
　昔よく作った「牛乳パックで作るバナナケーキ」なんです。丁度「バウンドケーキ型」に敷く「オーブンシート」を切らしていたので、逆に洗い物が減ってラッキーです。
　2本分レシピはバナナ2本をつぶして、あとの材料を混ぜるだけなんですが、ちょっと手を加えて、卵2個を泡立てて、グラニュー糖90グラム、サラダオイル100㏄を加えて、「小麦粉150ｇ、ベーキングパウダー小2」をふるいにかけながら加えてさっくり混ぜただけです。パックに流し込み方が均等になってないようでしたが、そこは無視です。
　予熱なし180度オーブンで40分です。やっぱり一本は少し小さ目でした。濡れ布きんをかけて冷まします。明日朝にいただきましょう！！
　そして夕食に初めて作った簡単「カルボナーラ」これはＴＶで人気のお店のレシピを紹介してくれていたのですが、分量が何人分なのかわからず、パスタ一人分を二人で分けたため適当にやったら、少しシャボ目になってしまいました。
因みに「角切りベーコン」を多めの「オリーブオイル」で炒めて「白ワイン、ニンニクみじん切り、黒コショウ」を入れ茹でたスパを絡めて、「卵3個　粉チーズ大匙3」を混ぜてからめるという簡単レシピです。
半人前のパスタですが、「マルガリータ」もあって、ちょっと食べすぎた感ありです