連休前に初収穫となったタラの芽も、これからの連休中にちょうど一回目の収穫のタイミングに当たりそうで、大盤振る舞いが出来そうです。スーパーの直売コーナーでは高いものだと一つ100円ほどしていたので、買って出すというのには贅沢品です。
昨年、山で採って来て植えつけた「ミズ（うわばみ草）」が芽を出し、その隣には、これも山からもってきた「うるい（ギボウシ）」も芽が出てきました。なんとか定着して欲しいものですが、食べられるになるまでには、５年位の時間が必要なようです。
今年から数年間は株を育てて増殖させるため、収穫せずにそのまま放置となります。少しずつですが、野菜だけでなく山菜も自家製を提供することが出来るようになってきました。
のち