明日の土曜日、毎月豊田市駅近くの桜城址公園で開かれている、Street&Park Market に出店します。２か月ぶりに、奥三河Three trees＋での出店です。
先月のマーケットでは、Artisan MIKIさんが私の試作したクラッカーにコンフィチュールとクリームチーズを混ぜたペーストを載せて、試食に出しました。コンフィチュールとクリームチーズの取り合わせは、甘くて酸っぱくてこくがあって、とてもおいしいものでしたが、そこに地粉の味がしっかり出ているクラッカーがくわわると、さらにうまさが倍増。コンフィチュールを買ったお客様が、クラッカーもほしいとおっしゃって、まだ売り物にはしていないクラッカーを買ってくださいました。
先日も、豊橋のあるイベントに出たArtisan MIkiが、コンフィチュールと一緒にこのクラッカーを並べてくれました。そしてあした、ようやくこのクラッカーを、アンティマキの店頭で販売することにしました。２種類あって、ひとつは、知多産中力粉とデユラム小麦セモリナ、オーサワジャパンの菜種油、そして塩は海の精。もうひとつは、知多産中力粉に北海道産全粒粉、おなじくオーサワの菜種油に海の精です。
どちらも、粉と塩と油だけのシンプルなクラッカー。人に食べさせたら、「チーズ味が美味しい」といいました。そう、なんとなくチーズの味がするのです。いろいろ乗せるといいなと思いつつ、私はほとんどこのまま食べています。
ほかにおもちするのは、トマトのフォカッチャとカンパーニュ、グラノーラ、穀物クッキー２種と黒糖ナッツのスコーンです。
まだまだ市街地は暑そう。でも先月よりは過ごしやすいとおもいますので、ぜひ、市街地の公園にどうぞ。あしたは、２会場での開催です。時間は１０時から午後３時までです。
先月のマーケットでは、Artisan MIKIさんが私の試作したクラッカーにコンフィチュールとクリームチーズを混ぜたペーストを載せて、試食に出しました。コンフィチュールとクリームチーズの取り合わせは、甘くて酸っぱくてこくがあって、とてもおいしいものでしたが、そこに地粉の味がしっかり出ているクラッカーがくわわると、さらにうまさが倍増。コンフィチュールを買ったお客様が、クラッカーもほしいとおっしゃって、まだ売り物にはしていないクラッカーを買ってくださいました。
先日も、豊橋のあるイベントに出たArtisan MIkiが、コンフィチュールと一緒にこのクラッカーを並べてくれました。そしてあした、ようやくこのクラッカーを、アンティマキの店頭で販売することにしました。２種類あって、ひとつは、知多産中力粉とデユラム小麦セモリナ、オーサワジャパンの菜種油、そして塩は海の精。もうひとつは、知多産中力粉に北海道産全粒粉、おなじくオーサワの菜種油に海の精です。
どちらも、粉と塩と油だけのシンプルなクラッカー。人に食べさせたら、「チーズ味が美味しい」といいました。そう、なんとなくチーズの味がするのです。いろいろ乗せるといいなと思いつつ、私はほとんどこのまま食べています。
ほかにおもちするのは、トマトのフォカッチャとカンパーニュ、グラノーラ、穀物クッキー２種と黒糖ナッツのスコーンです。
まだまだ市街地は暑そう。でも先月よりは過ごしやすいとおもいますので、ぜひ、市街地の公園にどうぞ。あしたは、２会場での開催です。時間は１０時から午後３時までです。
どんぐりの里に以前勤めていて、巡りめぐってハンドメイド作家になりました。今も草木染めや、クワの葉エキス愛用しています。
いつかお会いするかな、と思っていましたが、ことごとくすれ違う(´・ω・`)
私は25日出店です。どこかでお会いしたいですね。その時は、声をかけさせてもらいますね。