本日、岡崎のヘルシーメイトと近くの自然食弁当屋さんラカンカに、納品に行ってきました。先週末は焼き菓子が中心。今日は主にパラダイス酵母パンを持っていきました。
納品したパンは2種。ひとつは全くこねずに仕込んだニンジンパン。もうひとつは有機クルミ入りのライ麦パンです。どちらも砂糖は入れずに、リンゴジュースの酵母のほのかな甘みが効いています。
なお、ラカンカでのパンの販売は予約制。こちらでは、有塩の普通のパンのほかに、無塩のパンの注文も受け付けています。きょうは、ニンジン入りの無塩パンを納品しました。塩分を控えたほうがいい方のもとに、届くことになっています。
2軒でのパンの販売は、不定期。ほぼひとつきに1回か2回、お持ちしています。納品日などお知りになりたい方は、アンティマキまでお問い合わせください。
こちらは、ヘルシーメイトで見つけたアンティマキの商品です。しばらく前にお持ちした草木染めの指なしソックス。残り3足になりました。そろそろ次の準備が必要のようです。
山里の小さな工房で作ったいろいろな品が、街の皆様の手に渡る。ずいぶん前からやっていることなのに、なぜかきょうは、ひときわうれしく思ったことでした。晩秋だから?
ところで、アンティマキの乳製品、卵不使用のシュトレンは、今年も製造します。12月半ばころ、暮らしの学校のショップとヘルシーメイトで販売の予定です。ご予約も承ります。できれば、22日の守綱寺の朝市でお渡ししたいと思っています。種々、お問い合わせください。
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