あしたは、毎月一回開かれるグリーンママンの朝市の日です。いま、やっと準備が終わりました。
店頭に並べるのは、こねないパンシリーズ3種～黒ビールとクルミのパン・玄米ご飯パン・ハーブのフォカッチャ～、スコーン4種～クルミと黒糖のスコーン・洋梨ジャムスコーン・リンゴジャムスコーン・ブルーベリージャムスコーン～、穀物クッキー2種～タカキビ入り・カラス麦入り～、タカキビ入りオカキ、おからのガトーショコラ、黒ビールのケーキ、そしてもうひとつ、新作のマフィンです。
このマフィンは、先日みよし市の幼稚園に納品したものとほぼ同じ品です。愛知産の中力粉に北海道産全粒粉、それに稲武大野瀬町の筒井重之さんの玄米粉が主材料。蒲郡で採れた無農薬甘夏蜜柑の皮で作ったピールと有機レーズンを加え、てんさい糖、豆乳、米油を混ぜました。ほんのり甘くてすっぱい、しっとりした味わいに仕上がりました。どうぞ、お試し下さい。
ママンの朝市は10時からですが、読み聞かせの会が10時半から、会場の守綱寺本堂ではじまります。
店頭に並べるのは、こねないパンシリーズ3種～黒ビールとクルミのパン・玄米ご飯パン・ハーブのフォカッチャ～、スコーン4種～クルミと黒糖のスコーン・洋梨ジャムスコーン・リンゴジャムスコーン・ブルーベリージャムスコーン～、穀物クッキー2種～タカキビ入り・カラス麦入り～、タカキビ入りオカキ、おからのガトーショコラ、黒ビールのケーキ、そしてもうひとつ、新作のマフィンです。
このマフィンは、先日みよし市の幼稚園に納品したものとほぼ同じ品です。愛知産の中力粉に北海道産全粒粉、それに稲武大野瀬町の筒井重之さんの玄米粉が主材料。蒲郡で採れた無農薬甘夏蜜柑の皮で作ったピールと有機レーズンを加え、てんさい糖、豆乳、米油を混ぜました。ほんのり甘くてすっぱい、しっとりした味わいに仕上がりました。どうぞ、お試し下さい。
ママンの朝市は10時からですが、読み聞かせの会が10時半から、会場の守綱寺本堂ではじまります。
朝市、凄い賑わいでしたね。びっくりしましたが、小さな赤ちゃんを抱いたお母さんがたくさんで、いい雰囲気でした。
黒ビールのケーキは、食べ応えがあって、スパイスの味も効いていて好きです。
甘夏マフィンも、苦みも残っていて、爽やかな味で、美味しかったです。
マキさんのお菓子は、無理に膨らませたりしていないので、粉の味がしっかりあって、味わいがありますね。
久しぶりにいただいて、おいしいな～と思いました。
甘夏のマフィン、ほかのお菓子に比して高めだし、よそでもありそうな御菓子なので、喜んでいただけるかどうか、心配でした。でも、お口に合ったようで、うれしゅうござます。
「味わいがある」といっていただくのが、一番嬉しい！ ありがとう！