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本日は、日曜日なので、老人ホームにいるたつおパパのところに行き、日コン連に行きました。
今月末で引き払う倉庫の片づけをしました。
先日の恵正先生の鑑定のお客さんで、三越に入っていた某レストランの料理長さんで、三越閉店で、次の店を捜しているとかで、日コンで、居酒屋など飲食店を堂島地下センターでする話もあるので、どうですか?
と恵正先生が奈良にいるその料理長に電話をし、呼び出しました。32歳の若い料理長ですが、なんとか、彼をつかえないものかと考えているえむびーまんでした。
私が作りたいお店は、焼きそばの専門店。でも、その料理長の得意としているのは、会席などの日本料理。
そこでえむびーまんが思い立ったのは、霊食。要するに、守護霊様のお好きな料理を守護霊様と一緒に召し上がるというもの。マスコミを使えば、ブレイクするかな。
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てか板前に焼きそば屋させるのもどうかと