ベトナム風ビーフシチュー Bho Kho

今日のまかないはベトナム風ビーフシチューのBo Khoです。
柔らかく煮込んだ牛すじ肉をレモングラス、にんにく、五香粉、カレー粉で下味をつけてソテーした玉ねぎ、大根、人参とともにじっくり煮込んでいきます。
今日はごはんとともにいただきましたが、通常はフランスパンとともにご提供しております。
本日の黒板メニューでもご紹介していますので、どうぞお試しくださいね(^-^)/