トレドが一望できる最高のロケーションのパラドールでランチです。
パラドールとは国営のホテルであるが かっての修道院やお城である。
民営のホテルとは チョト違う。 勿論 お値段からして・・・
ランチとは言え お皿まで豪華である。
まず 前菜がマッシュルーム入りテリーヌ、アスパラガスのポタージュスープ、
パンは外はパリ パリ 中はフカフカのフランスパンにきれいな花形のバター、
メインデッシュはイベリコ豚のソテーにホワイトソース添え
ここのサラダは上品に少し 今までの 馬が食べる様な山盛りサラダとは少々違う。
デザートはトロトロプリン、どこで出るプリンもトロトロで我々のイメージするプリンではない。
どれもこれもお味はグーである。
イベリコ豚のソテーは切り身が２枚もあり １枚がやっとであった。
当地の明治屋にも生のイベリコ豚の肉を売っているが １００グラム確か２８００円
豚肉にこのお値段を出して買う気にはとてもなれないが トンカツにしたら美味しいかも？
スペインに来て一番満足の食事であった。