花オクラ

涼しくなり花オクラの季節も終わりました。

花オクラは市場にも出ず馴染みがあまりなく

ご存知ない方が殆んどだと思います。

花オクラは名前の如く花を食べるオクラ

花が終われば種が育つ・・・・

今年も昨年の種を植え育てました。

朝顔と同じでお日様が出ると同時に開き

お日様サンサンだとすぐ萎れてしまいます。

曇りだと何とか夕方まで咲いています。

開く直前に収穫するのがベストであるが

朝が弱いワタクシ、開いたのをそっと摘み

サラダ、お浸し等そこはお好みで・・・

何とも神秘的で魅力的な花です。

花を食べるなんて優雅ですよね。