パラドールでのランチ

　トレドが一望できる最高のロケーションのパラドールでランチです。

パラドールとは国営のホテルであるが　かっての修道院やお城である。

民営のホテルとは　チョト違う。　勿論　お値段からして・・・

ランチとは言え　お皿まで豪華である。

まず　前菜がマッシュルーム入りテリーヌ、アスパラガスのポタージュスープ、

パンは外はパリ パリ　中はフカフカのフランスパンにきれいな花形のバター、

メインデッシュはイベリコ豚のソテーにホワイトソース添え　

ここのサラダは上品に少し　今までの　馬が食べる様な山盛りサラダとは少々違う。

デザートはトロトロプリン、どこで出るプリンもトロトロで我々のイメージするプリンではない。

どれもこれもお味はグーである。

イベリコ豚のソテーは切り身が２枚もあり　１枚がやっとであった。

当地の明治屋にも生のイベリコ豚の肉を売っているが　１００グラム確か２８００円

豚肉にこのお値段を出して買う気にはとてもなれないが　トンカツにしたら美味しいかも？

スペインに来て一番満足の食事であった。