普通のキノコにある傘ではなく、網目状の窪みのある頭部を持つキノコ
春に腐植の多い地に発生し、特に桜やツツジの下に多く見られる
頭部は卵形又は円錐形で、表面に網目があり畝は縦横とも発達している
色は淡黄褐色で肉には弾力があり、触れると橙褐色に変化する
窪みの内側で胞子が作られる
柄は下方に太まり、色は淡クリーム色で表面に凹凸がある
頭部から柄にかけて中は中空
食べられるが生食は中毒する
フランスでは「モリーユ」と呼ばれ春を告げるキノコとして親しまれている
煮込み、ソテー、つくだ煮、炊き込みご飯など美味しい
肉質は脆いが茹でると弾力が出る
