久々のお休み

2月は怒涛のような日々だった。3月になって2週目にしてようやくお休みらしい日になった。映画でも見に行きたいなーと思っても、あのカタカナばかりの題名だと、春休み近いから、お子様向けに飛び込むこともありーと、躊躇する。もちろーんネットで調べたら行く気も失くした。

　朝食後、新聞も読まないまま、越冬野菜の在庫整理の料理を始める。ここ1週間が限界という陽気だから。１ケ月以上も主婦業をほおった付けは大きい。行く所行く所、仕事が目につく。

　この頃、母のおいしいの言葉に「柚子大根」ばかりを作っていたから、野沢菜漬けの樽を「見ないことに」していたけど・・・・こちらも限界だわね。
塩出しをして煮ることに。野沢菜漬けを煮物を自分で煮る日がこようとは、想像もしたことなかったわ。

　ところでどう煮ればいいのかしら・・・・とつぶやいたら、夫が一言「甘くすれば」と。私の料理は甘味が少ないのが常だから、この手の料理を喜ぶ人の口にあわせるが一番と的確の助言(笑)

　目に入る分の野菜を片付けて、やれやれと思いきや、まだまだいっぱい土に中に埋めてあるらしい・・・・。
　
　とりあえず冷蔵庫にも冷凍庫にもいっぱい詰め込んだし、後はお腹にいれるだけかな・・・。

　依田美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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