今日は小さな生菓子です。
６種類です。
小さなタルトやムース、シュークリーム、サバランです。
今日もお皿に並べられていくと、すごく綺麗！
こんなお菓子、お客様が来た時に自宅でも作りたいなあ～
実習は、フルーツとチョコレートのタルト、シュークリーム、サランボの４種類。
今日もハードです！
必死でしたけれど、終わったのは１８時
かなりヘトヘトです。体力がもたない気が．．．
採点は、大体できているが、サランボが大きすぎるし、フルーツの盛り方がいまいちとの事でした。確かにこのサランボ二口では食べれない．．．。気を付けなければ。
今日のお菓子は、チョコレートのタルトしか日持ちしそうにないので、全部持って帰る事にしました。
捨てるのもせっかく作ったのにもったいないので、仕方なく、今日の夜から拷問のように食べます
太るよお．．．。写真は、また撮るのを忘れてしまったので、シェフのものです。