今日から中級です。
朝早く行って、一番前のシェフの真ん前に席を取る事が出来ました
はあ～見晴らしがいいわー。しかもシェフの手元がよく見える！
今日から、一気に品数が増えて、プチ・フール・セック６種類です。
ノートをとるのも必死だし、見るのにも忙しくてちょっと大変。
出来上がって、お皿に並べられると、ホテルに置いてありそうですごく美味しそう！
実習は、なんと４種類です
今までの基礎と全然違うんだけど．．．。
今日は全然余裕もなく最初から急いで作業を進めました。
でも１７時で終わらないといけないのに、今日は１７時３０分までかかってしまいました。最初から最後まで必死だったので、みんなクタクタでした
でもなんとか出来ました。こんなにたくさんやれば出来るもんだ
しばらく小さなお菓子が続くので、毎日こんなんだろうなあ。
大変だ．．．。
今日はもうクタクタです。早く寝ようっと．．．。