「酛摺り（もとすり）」

場所・岐阜県飛騨市古川町　　渡辺酒造

岐阜県高山市の北に「飛騨古川」という小京都の町がある。
もっとも高山が小京都なので、古川（ふるかわ）は、小小京都か小高山になる。
とにかく飛騨の匂いが漂う、魅力的な街並みがある。





水をはじめ自然に恵まれているので、酒造りも盛んな街。
古い町並みの中に「酛摺り（もとすり）」の像が建つ。
地元の渡辺酒造が、杜氏たちの苦労に感謝して建てたそうだ。





像には、司馬遼太郎が碑文を寄せている。
「杜氏殿の　心澄みゆき　魂きはる　いのちの酛は　生まれ始めけり」








撮影日・2016年2月3日