母から電話があった。
カブの酢漬けができたから取りにおいで
顔をみせに行かないと電話がかかってくる。
いつまでたっても 私がいくつになっても 母
ありがたい
カブの酢漬けと一緒にかき餅をもらった。
で、作り方を聞いた。
2升のもち米を蒸して搗くときに 加える物
砂糖・・・お椀に山盛り(てんこ盛り)
塩・・・カレー食べるスプーンに山盛り2杯
卵・・・2個
母のレシピは、グラム・ccではない。
普段使いのもので計るのでイメージがしやすい
追記:おかきを揚げてみた。味は、ほんのり。塩味よりも甘みをほんのり感じる程度。
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