To You 

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覚書 かき餅

2024-02-23 09:59:51 | 

母から電話があった。

 

カブの酢漬けができたから取りにおいで

 

顔をみせに行かないと電話がかかってくる。

いつまでたっても 私がいくつになっても 母

ありがたい

 

カブの酢漬けと一緒にかき餅をもらった。

 

で、作り方を聞いた。

 

2升のもち米を蒸して搗くときに 加える物

  砂糖・・・お椀に山盛り(てんこ盛り)

  塩・・・カレー食べるスプーンに山盛り2杯

  卵・・・2個

 

母のレシピは、グラム・ccではない。

普段使いのもので計るのでイメージがしやすい 

 

追記:おかきを揚げてみた。味は、ほんのり。塩味よりも甘みをほんのり感じる程度。

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