ロースハムのギフト

おはようございます(^^)



関東エリアの「お中元」は、７月１５日までということで

それ以降は「暑中伺い」・「暑中見舞」いということになりますが


関西エリアでは ８月初旬から１５日までが「お中元」


関東エリアとは１ヶ月の違いがあります



今はほとんどの方は その辺を気にされることはなく

デパートなども
「夏ギフト」という 広域の意味での 使われ方をしているようです(^^ゞ



ということでkazusayaの「夏ギフト」

１４日までのご予約・ご注文頂きました分は

お客様方の深いご理解・ご協力を頂き、

直前に承りました分を含め８割方の製造・発送を終えました


まだまだ 夏ギフトのお返しギフトや、関西エリアに合わせたお中元なども

増えてくる時期ですが、

でき次第、順次配送いたしますので

引き続き ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします☆彡


お急ぎのお客様は
お好みギフトの対応をさせていただいております



というわけで 今週も 夏ギフトのご予約分を含めた

定番中心の製造となります

ロースハムのギフトも ご予約が多く

お時間を頂ければ、お送り先様に合わせた

小さなロースハム(３０００円位)をお作りしております


もろもろご相談ください
(*^^*)



kazusaya、営業時間は
１０時～１９時

(※ギフトシーズンにつき、２階はしばらく休みます)


お問い合わせは直接または０４８６８８６９２９までお願いいたします☆彡

月曜日は定休日です

おはようございます(^^)


連休最終日ですが
いかがお過ごしですか？


さて、本日は月曜日ですので kazusayaは定休日です


また明日、どうぞよろしくお願いいたします☆彡

週末のkazusaya （７月１３～１４日）

おはようございます(^^)



今週末は３連休ということで 遠方へお出掛けのお客様も多いと思います


暑いですから、体調 その他、お気をつけて、行ってらっしゃい(^^ゞ



週末のkazusayaです


ビールのおつまみ、いろいろ出来ております(^^)v


(スモークレバー(今回は和牛も!) 、豚舌スモークなども)


それから やっぱり、ニュルンベルガー☆彡


このソーセージほどビールにあうソーセージはない…
と、私は個人的に思っています(^m^)

（個人的にね）



ビール好きのお客様の圧倒的支持をうける ニュルンベルガー。


暑い夏に、マスタードを付けて、ビールといっしょにぜひどうぞ(*^^*)



kazusaya、営業時間は

１０時～１９時まで

（※ギフトシーズンにつき、２階はしばらく休みます）


お土産等でハム・ソーセージをお持ちのお客様は、

保冷バックなどご用意くださると安心です


（kazusayaでも販売しております）


ギフトセット、その他お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までどうぞ。



週末もkazusayaを どうぞよろしくお願いいたします☆彡

只今５号目!?

おはようございます(^^)



暑い中 kazusayaにご来店のお客様方 どうもありがとうございます


外は暑いですが、kazusayaは ハム・ソーセージ工房だけに 涼しくなっております(*^^*)


しばし、涼んでいってください☆彡



さて、

お客様方より承りました たくさんのギフトのご注文を 最優先に

kazusaya一同、頑張っております(^^ゞ


お伝えしている発送予定日より、一日も早く、確実にお届けできるよう

ヤマト運輸さんにも 頑張ってもらっています(o^o^o)


ここ数年、市町村の合併などで
ご住所が変更になった方もかなり多いと思いますので

発送をされるお客様も お送り先のご住所を 今一度ご確認の上、

送り状に ご記入くださると より安心です(*^^*)



また、お送り先がたくさんの場合は、リストをご持参くだされば 当方で送り状の記入を致しておりますので

もろもろご相談ください(^^)



というわけで

まだまだギフトシーズンの山を登っているkazusayaです

(只今５号目くらい)



７月後半から８月中旬くらいまでの 帰省土産等のギフトのご予約も只今承り中です


お気軽にご相談ください



kazusaya、営業時間は

１階１０時～１９時まで

(ギフトシーズンの為、２階はしばらく休みます)



お問い合わせ、ご予約、ご注文は お電話・ＦＡＸでも承ります


０４８６８８６９２９


よろしくお願いいたします(^^)

ヴァイスヴルストなど

おはようございます(^^)



梅雨が明け、一気に夏がやってきました


今年も暑い夏になりそうです

熱中症に気をつけてください



さて、

今週もkazusayaの工房では定番中心に製造を(^^ゞ


ただ、定番と言っても 数十種類ありますので

かなりの気力と体力勝負になるのですが(^^;



品薄にならないよう
頑張りたいと思います


kazusaya、営業時間は

１０時～１９時までです

（ギフトシーズンにつき、２階はしばらく休みです）


～夏のギフトの全国配送致します～


※旧盆の帰省土産用の、ギフトセット、シンケンアスピック等のご予約も承ります


ギフトセットの見本は店内にございますが


只今ハイシーズンの為、ご注文から発送まで １０日ほどお時間を頂きます



即日発送（当日お持ち帰り）ご希望のお客さまは、内容が変更になりますこと ご了承ください

（お急ぎのお客さまはご相談ください）


お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いいたします



※ヴァイスヴルスト、ニュルンベルガー等、できました


ノンスモークで仕上げるこの２つのソーセージ。


一見似て！？おりますが 食感や味わい、食べ方が全く異なります(^^)v


(どちらがヴァイスヴルストかは もうお分かりでしょう)


暑い夏にぴったりの、この２種のソーセージ


初めての方は、召し上がり方など お気軽にお尋ねください (o^o^o)

７月の定休日

おはようございます(^^)


今日は月曜日ですのでkazusayaは定休日です


また明日、どうぞよろしくお願いいたします



kazusaya、７月の定休日は

８(月)、

１５(月)、

２２（月）、２３（火）、

２９（月）です


どうぞよろしくお願いいたします☆彡



今日も一日暑くなりそうです

体調管理にお気をつけください(*^^*)

週末のkazusaya （７月６～７日）

おはようございます(^^)


梅雨が明けてしまいそうな週間予報ですが、

関東、今年は空梅雨でした…


暑～い夏が、やってきます


体調管理にお気をつけください(^^ゞ


(でも私はやっぱり夏が好き)



週末のkazusayaです


週末は七夕さま ということもあって お客様がいらっしゃるご家庭も 多いようです


ちょっとしたおもてなしに
kazusayaのハム・ソーセージをどうぞ☆彡



～夏のギフトの全国配送致します～


只今ギフトシーズンにつき、ご予約からお渡し・配送まで １０日ほどお時間を頂きます


また、旧盆の帰省土産などにもギフトセットをご予定のお客様も ご予約を承ります


もろもろ、お気軽にご相談ください(^^)



kazusaya、営業時間は

１０時～１９時まで

(※ギフトシーズンにつき、２階はしばらく休みます)


お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９まで。


週末もkazusayaを どうぞよろしくお願いいたします☆彡



※ハム、ベーコン、ソーセージ各種、出来ております(*^^*)

田舎風レバーパテ、好評です(^^)v

ベーコン、和牛ベーコン

おはようございます(^^)



昨夜は蒸し暑い夜でしたが、明け方から一雨あって

ちょっと涼しい朝です(*^^*)



さて、

昨日は和牛ベーコンも、たくさん出来ました(^^ゞ


(写真は豚のベーコンですが、実は後ろの方に和牛ベーコンがあるのです(^^;)


薄切りにして、そのまま、又はサンドイッチなどに、ぜひどうぞ(^^)


～夏のギフトの全国配送致します～


遠方のお客様はお電話、fax（０４８６８８６９２９）でもご予約・ご注文を承ります


お気軽にお問い合わせください



kazusaya、営業時間は

１０時～１９時までです

(※ギフトシーズンにつき２階はしばらく休みます)

ソーセージです

おはようございます(^^)



最近特にヴァイスヴルストが人気のような気がします

このソーセージは 作りたてが一番美味しいので

kazusayaは 少量ずつしか作りませんが

この次から もうちょっと製造量を増やすかな～


という感じなくらい いつのまにか完売しています


ドイツのヴァイスヴルストは仔牛を入れて作りますが
kazusayaは 豚肉だけで作っております


(理由は以前も述べたとおり)


レモンとパセリの風味が特徴の、ふわっとした食感の白ソーセージ。


「茹でて、皮をむいて 甘いマスタードをつける」という独特の食べ方も お客様の関心をひき

開店当初からkazusayaの看板商品の一つとなっておりますが


わたしが師匠に一番最初に作り方を教えていただいたソーセージが

ヴァイスヴルストというのもあって

初めて作って食べた、その感動を

たくさんの方に広めたいと
常々思っているわけです(o^o^o)



kazusayaでヴァイスヴルストを見つけたら

なんとなく 想像してみてください


ヴァイスヴルストは、ミュンヘンの人々の朝食

ミュンヘンの人になったつもりで

白ソーセージを楽しんでください


…と、これだけヴァイスヴルストと言っておきながら
今日はヴァイスヴルストはありません(^^;


また 近いうちに作ります

ごめんなさい(*^^*)



さて、

夏ですので、とにかく

ソーセージ、ソーセージ、ハム、ベーコン、ソーセージ

と、 一体ソーセージをどれだけ作っているかと

つっこみを入れたくなるくらい ソーセージを作っています


(シンケンアスピックも負けてませんが…)


夏のギフトも

(ソーセージ中心に予算いくらで…)

というお客様もかなり多く

いわゆるそれが「夏」なのです


夏はビールと素麺と、トウモロコシと枝豆が美味しい(*^^*)


(あと必要なのは？)


「ソーセージです(^^ゞ」



～夏のギフトの全国配送致します～

ただいまギフトシーズンにつき、発送まで１週間ほどお時間をいただきます


遠方のお客様はお電話でもご予約・ご注文を承ります

お気軽にお問い合わせください


０４８６８８６９２９です

kazusaya、営業時間は

１０時～１９時まで

（※ギフトシーズンにつき、２階はしばらく休みます）


どうぞよろしくお願いいたします☆彡


※単身(ハム)各種 、和牛コンビーフ等々 出来ました(^^)


コッホサラミも美味しく出来ました


コッホサラミも、ソーセージです(^^ゞ

田舎風レバーパテ

おはようございます(^^)



今朝は久しぶりにパン食。

ロースハムでクロックムッシュを作りました(*^^*)


手軽で良質なタンパク源。

ハム・ソーセージを食卓にうまく取り入れてください(^^ゞ



さて、

夏のギフトは 冬とは違い長期戦


kazusayaの工房では 定番中心に ひたすら仕込み、製造しております


その中に、レバーヴルストもありますが、


通な方に人気の 田舎風レバーパテ(ヴルストではない(^m^))

も、出来ました(*^^*)



ワインのおつまみに、

ちょっとしたおもてなしに、

ぜひどうぞ☆彡



kazusaya、営業時間は
１０時～１９時まで

（ギフトシーズンにつき、イートインは休みです）


～夏のギフトの全国配送致します～


遠方のお客様は お電話でもご予約・ご注文を承っております


詳しくはお問い合わせください


０４８６８８６９２９までお願いします

定番中心に。

おはようございます(^^)



歳も４０半ばになってきますと、

友達との話題の関心は 「健康」 が 一番、になってきます(^o^;)



血圧どうの、とか
疲れが抜けないよ、とか。


(お互い、歳ね～(^^;)


なんて、励まし合いながら、中年たちは生きてます(汗)



まぁ、ただ、

中年たちが一番頑張らなくてはいけないわけで

自分たちにアメとムチを与えながら!?

日々過ごしております(^^ゞ



結局 健康が一番大事です☆彡


ストレスをためず、
美味しいものを食べて、飲んで

身体の中から 健康になっていきましょう～(^m^)



さて、

定休日も、定番中心に製造、しておりました


品切れすることないよう 頑張っておりますが

品薄の際はご勘弁ください


～夏のギフトの全国配送致します～


(ギフトセットは３０００円～１００００円までございます)


ご不明な点はお気軽にお問い合わせください(^^)

電話、faxは
０４８６８８６９２９です


kazusaya、営業時間は

１０時～１９時まで

(※ギフトシーズンにつき、２階は休みます)


どうぞよろしくお願いいたします☆彡


※ベーコン、ソーセージ各種、レバーヴルスト、スモークチキン各種、出来ました(^^)v

月曜日は定休日です

おはようございます(^^)



なにかとせわしない６月の終わりでしたが

お客様が 金メダルのお祝いに…と、

お赤飯を朝から炊いて持って来てくださいまして

皆で美味しく頂きました(*^^*)



kazusaya、小さな店ですが、

おかげさまで、開店当初から地元・さいたまのお客様方に支えられ


その上お客様から いつもなにかと、美味しい頂き物をしてしまい、

いつも甘えてしまっています(^^)



お客様お一人、お一人の
食に対する熱意、こだわりは

私たち以上でありまして、
対面で向き合っているので

それがもう ひしひしと 伝わってきます


その気持ちをしっかり 受け止め、頑張らなくちゃと思います(^^ゞ


いつも ありがとうございます☆彡


さて、今日は月曜日ですのでkazusayaは定休日です


また明日(火曜日)、どうぞよろしくお願いいたします(^^)



※お赤飯の他に先週も

卵や、お魚や、季節の野菜や 甘いもの、自家製の梅酒 などなどなど

とても美味しく頂きました☆彡


ありがとうございました(*^^*)



ご自宅の保冷剤を沢山くださったお客様も。

ありがとうございました(^^ゞ



それから、ステキなブレスレット☆彡

手芸が全く出来ないわたしには到底無理ですが(^o^;)

いつか参考にさせてくださいね(^^)d