きっちゃんは北海道で食品加工研究に従事する技術士です。
とっても充実したホームページを運営しておられます。
今度の新刊も含め、技術士関連の書籍も多数紹介していただいてます。
み~すけのバイオお蔵出しでもご紹介しておりますが、天然本醸造 鮭醤油 魚々紫 -ととむらさき-の開発にも技術支援を行いました。是非、お試しくださいね!
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