寒の戻りで肌寒い盛岡です。

寒の戻りで肌寒い日が続いている盛岡です。そして明日は曇りのち雪の予報です(*_*)



今日は講師の先生方の授業でした。




生地を紐状にして作っていたのは




独特な結び目が特徴のドイツ発祥のパン「ラウゲンプレッツェル」でした。




パンで器を作ってから具材を入れています。




ツナとほうれん草のグラタンにチーズをトッピングする「調理パン」です(^^)




クリームチーズとダークチェリーのトッピングしているのは




まるでケーキのような美味しいパン「スリーズフロマージュ」でした。




ショコラ生地とオランジュ生地を巻いた「ブリオッシュショコラオランジュ」も作りました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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