今日の午前中はまだ初心者のファミリーコースのレッスンで、午後はベテランの講師の先生のレッスンでした。

今日の盛岡の最高気温はプラス５℃で駐車場の雪も溶けました。
しかし明日は最低気温がマイナス９℃そして最高気温もマイナス２℃の真冬日の予報です(*_*)



午前中はパン作りがまだ初心者のファミリーコースのレッスンでした。




作っていたのはあまおうのジャムがたっぷり入った可愛い「いちごジャムパン」です。




しっとりふわふわで美味しい「ロールケーキ」も作りました(^_^)/




蒸気焼成で作るのでパリッとした仕上りの「山型食パン」もレッスンでした。




京こしあんを包んで京きな粉をまぶした和菓子の「わらび餅」も作りました。




似ていますがこちらは餡がコーヒーと生クリームの大福餅粉で作る「コーヒーまんじゅう」です。




午後はベテランの講師の先生のレッスンでした。




作ったのは小型のフランスパン「ハードロール」です。
双子という意味のフォンデュ、切られたという意味のクッペ、
タバコ入れのタバチェ、そしてキノコという意味のシャンピニオンの４種類を作りました。




そして六角形という意味の「ヘキサゴン」です。
生地にカボチャの種、中にレッドチェダーとクリームチーズ、トッピングにエダムチーズです。




チョコレートケーキの「モンクール」も作りました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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