明日は真冬日で暴風雪の予報が出ている盛岡です。今日はバターフィセルでフレンチトーストを作りました。

明日は暴風雪で最高気温は０℃の真冬日、そして最低気温がマイナス８℃の盛岡です(*_*)



準師範の先生方の授業です。




生地にオレンジスライスとシュガーバターをフィリングしています。




フィリングした生地を編み込んで発酵させているのは「クランツ」です。




クランツはクリスマスの飾りのこと。つまりクリスマスリースの形をしたパンです(^_^)/




今月の新メニュー「ミルキーストライプ」を作っています。




宇治抹茶のクッキー生地に大納言がフィリングされています(^_^)/




今月のお楽しみメニューの「かぼちゃだんご」も作りました。




フランス語で紐(フィセル)という意味の「バターフィセル」で作っているのは




フランスパンで作るとっても美味しいフレンチトーストでした(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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