明日は暴風雪で最高気温は0℃の真冬日、そして最低気温がマイナス8℃の盛岡です(*_*)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/f6/ef12b73b20526a1f1e5715f7d7362776.jpg)
準師範の先生方の授業です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/67/2e153220870753f389170c4836125a64.jpg)
生地にオレンジスライスとシュガーバターをフィリングしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/86/efa8810cd68fad7fd1d8e7cc903e1b4d.jpg)
フィリングした生地を編み込んで発酵させているのは「クランツ」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/0e/c22870c109b696e45f3b37887eee9f31.jpg)
クランツはクリスマスの飾りのこと。つまりクリスマスリースの形をしたパンです(^_^)/
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/bc/22e6e1540f85adf679f745f370bd0e6c.jpg)
今月の新メニュー「ミルキーストライプ」を作っています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/05/97bc3f74ff4eb2090b88521a80770909.jpg)
宇治抹茶のクッキー生地に大納言がフィリングされています(^_^)/
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/69/759b4cd09dc541a944af6052bc744410.jpg)
今月のお楽しみメニューの「かぼちゃだんご」も作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/36/cf55a4f4686dd17febdcfebc64db5d06.jpg)
フランス語で紐(フィセル)という意味の「バターフィセル」で作っているのは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/3c/8677afbbc5f90d5aa788ddd819cd5463.jpg)
フランスパンで作るとっても美味しいフレンチトーストでした(*^_^*)
小野寺惠のプロフィール
3月スタートの新クラスを2クラス募集いたします。
パン作りが、まったく初めてという方でも大丈夫ですよ!【詳細はこちらから】
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準師範の先生方の授業です。
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生地にオレンジスライスとシュガーバターをフィリングしています。
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フィリングした生地を編み込んで発酵させているのは「クランツ」です。
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クランツはクリスマスの飾りのこと。つまりクリスマスリースの形をしたパンです(^_^)/
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今月の新メニュー「ミルキーストライプ」を作っています。
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宇治抹茶のクッキー生地に大納言がフィリングされています(^_^)/
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今月のお楽しみメニューの「かぼちゃだんご」も作りました。
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フランス語で紐(フィセル)という意味の「バターフィセル」で作っているのは
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フランスパンで作るとっても美味しいフレンチトーストでした(*^_^*)
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