リッチなデニッシュ生地にポテトサラダとチーズのトッピングの“ポテトデニッシュ”です。

パンを膨らますのは「発酵」というイースト菌の活動です。
したがって、美味しいパンを作るには「発酵」も重要なポイントのひとつです。



パンの発酵には温度と湿度が必要で、あわせて管理しなければ美味しいパンは出来ません。
JHBSの電子発酵器は、マイコンで「発酵」を制御してくれるのでとても安心です。



今日の授業の“ポテトデニッシュ”が、オーブンで焼き上がりました(o^^o)



じゃーん、こんな感じです。とっても美味しそうでしょう！



リッチなデニッシュ生地に、ポテトサラダとチーズのトッピング、美味しいに決まってます。
特に焼きたては絶品です (o^^o) ほっぺたが落ちちゃいますよー！



小野寺惠のプロフィール
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