今日は教室で花粉にも負けないように、体が元気になるお料理を作りました(o^^o)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/b0/55d2636709c08a12f37b98bc19afbb57.jpg)
まず、スペアリブとレンコンを鍋で茹でます。
茹で汁はスープにするので、決して捨てないで下さいね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ab/ea438f28caa02a1b49190a2242537dab.jpg)
フライパンで両面をよく焼いてから、黒酢ダレを絡めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/5d/97ed212e5bd98227c1a3e534cd79e599.jpg)
油分もカットして、黒酢でヘルシーな出来上がりになりました(^^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/dd/45b02dcccb86c7b7f870eb636bb2574e.jpg)
とっておいたスペアリブの茹で汁に、
骨付きの鶏肉、トマト、玉ネギ、人参、ニンニク、ローリエを加えてコトコト煮ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/d5/5c4fae15b5600b00041e3b96db4a3c70.jpg)
火を止める直前に、お豆腐を入れて黒酢で味を調えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/17/1279366d3720e031de72619ae7e31d39.jpg)
生姜の佃煮を作っています。
黄金色になって、ツヤが出るまで煮詰めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/4e/0dd0e66e0ecabc62a5f52d8c8ecb9c6f.jpg)
お料理の付け合わせにはもちろん、お弁当のおかずでも、おにぎりの具にも合いますよー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/e9/edd6f662406eb6ae9f212c51725cc766.jpg)
めぐみ流、簡単で美味しい豚の生姜焼きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/0a/1349fa7cb6a37f5c9d09cdb1f083127c.jpg)
柔らかくジューシーなので、もりもりとたくさん食べてしまいますよ(o^^o)
小野寺惠のプロフィール
3月スタートの新クラス募集です。パン作りが初めての方でも大丈夫!【詳細】
JHBS小野寺惠パン洋菓子教室
ホームページ「惠のパンとお菓子大好き!」
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まず、スペアリブとレンコンを鍋で茹でます。
茹で汁はスープにするので、決して捨てないで下さいね。
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フライパンで両面をよく焼いてから、黒酢ダレを絡めます。
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油分もカットして、黒酢でヘルシーな出来上がりになりました(^^)
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とっておいたスペアリブの茹で汁に、
骨付きの鶏肉、トマト、玉ネギ、人参、ニンニク、ローリエを加えてコトコト煮ます。
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火を止める直前に、お豆腐を入れて黒酢で味を調えます。
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生姜の佃煮を作っています。
黄金色になって、ツヤが出るまで煮詰めます。
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お料理の付け合わせにはもちろん、お弁当のおかずでも、おにぎりの具にも合いますよー。
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めぐみ流、簡単で美味しい豚の生姜焼きです。
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柔らかくジューシーなので、もりもりとたくさん食べてしまいますよ(o^^o)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
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